Вкус вареной колбасы Клинский «Докторская» очень близко напоминает вкус гостовской колбасы далеких доперестроечных лет, поэтому ее покупаю довольно часто.

Состав, на мой взгляд, вполне приемлемый, давно привычный, компоненты без последствий усваивается организмом. Все составляющие присутствуют и в других колбасах, без них не обойтись. Допустим, нитрит натрия – так пугающий своим названием, делает колбаску более привлекательной, без него колбаса имела бы серый, совсем не аппетитный цвет.

Думаю, что колбаса Клинского комбината «Докторская» действительно изготовлена по Госту, после употребления колбаски отсутствуют инородные химические послевкусия. Кроме того, Докторская колбаса Клинский не содержит большого количества воды. Об этом подсказывается аппетитная румяная корочка после обжаривания колбасных колечек.

Единственный небольшой недостаток – чуть больше нормы добавка перца, хотя моей семьей – любительнице остренького, этот – то ли изъян, то ли достоинство только приветствуется.

Колбаса Докторская хороша для бутербродов, незаменима для салата «Оливье». Муж любит кушать колбаску Докторская с кетчупом, а я предпочитаю с горчицей, хреном или майонезом. Очень вкусно.