В продолжении темы азиатской кухни (на которую я с недавнего времени "подсела"), расскажу о моей теперь уже любимой вермишели из зеленых бобов Фунчоза от Сэн Сой:

Ранее пробовала фунчозу в ресторанах, но готовить дома из нее начала совсем недавно. Фунчоза- это так называемая стеклянная лапша:

В составе Фунчозы от Сэн Сой бобовые культуры, картофельный крахмал и вода:

Вермишель эта очень легкая. В вместительной с виду упаковке Фунчозы от Сэн Сой всего 200 гр.
Готовить из фунчозы можно супы, гарниры, салаты. Что душе угодно. Сама вермишель по мне так безвкусная, но она очень хорошо впитывает в себя вкус заправки, соуса или продуктов с которыми ее готовят.
Готовится она ну очень быстро. Залить кипятком на 3-5 минут:

И промыть холодной водой:

А далее-фантазируем или экспериментируем с рецептами из интернета. На упаковке Фунчозы Сэн Сой предложено 3 рецепта: с грибами, с курицей и овощной салат.
Самое простое и быстрое- это салат с готовой заправкой: фунчоза + морковь + болгарский перец + огурец + готовая заправка (в этот раз я использовала корейскую заправку для фунчозы Чим Чим). Мне нравится в такие блюда добавлять слегка обжаренного кунжута. А можно просто украсить зеленью.
Вот такой вкусный, несколько остренький салат получился:

Вкус в большей степени зависит от используемой заправки, похоже на морковку по-корейски. Вкусно, быстро и сытно.
Фунчоза в таком варианте подойдет абсолютно всем: и любителям азиатской кухни, и вегетарианцам и людям, придерживающимся поста.
Да и просто для разнообразия.
Рекомендую.