Доброго всем дня!
Хотела поделится своими впечатлениями от заквасок бактериальных Vivo.

Очень хорошие закваски для изготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях.
Я брала закваски для йогурта и вот решила попробовать для кефира.
Проедается он коробочке, в которой четыре небольших флакончика с сухой закваской. Хранить его нужно в холодильнике.
У меня была йогуртница и раньше я готовила йогурт и кефир в ней, а сейчас мы купили мультиварку и мне удобнее не морочится с баночками, а сразу залить в кастрюльку мультиварки прокипяченное и остуженное до 37 градусов молоко. И через 6-9 часов кефир или йогурт готов.
Кефир получается очень нежный, но я делала из домашнего молока и у меня он получился очень жирный и густой, что можно ложкой есть.