Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Белый сахар я не люблю, поэтому предпочитаю подслащивать свой чай или кофе чем-нибудь более интересным и изысканным. Из-за этих своих предпочтений мне приходилось постоянно заказывать себе то цуканат, то ещё какой тростниковый сахар из США (на сайте айхерб, например, часто скупляюсь), потому что у нас выбора как такового и нет.

Очень здорово было всё же обнаружить и на наших прилавках ароматный тростниковый сахар. Демерара, конечно, далеко не самый мой любимый вид этого тростникового семейства, он ведь самый простой.

В мистралевской демераре мне в первую очередь нравится выраженный аромат и вкус, которые передаются любому напитку (особенно кофе подходит, становится вкуснее).

А не нравится, что демерарка время от времени превращается в какой-то слипшийся камень. Приходится потом проводить всякие манипуляции с ним, чтобы снова стал сыпучим.

Что касается качества, то он совершенно ничем не отличается от зарубежной демерары, что мне довелось пробовать, так что я не сомневаюсь в подлинности этого сахара, на подделку он не похож.

По сладости чуть менее сладкий, чем белый, поэтому расход у него больше. В выпечке не применяю, ибо не нравится он в этой роли, покупаю исключительно для напитков.

Спасибо за прочтение! До новых встреч!