Здравствуйте уважаемые читатели отзыва " Керамические ножи Fissman ".
Вот и я прикоснулся к новым "космическим" технологиям на кухне. И первое прикосновение было не очень удачным. Уже как месяц у нас появился этот набор керамических ножей, но радости большой он не приносит. Дизайн подставки, да и сами ножи с белыми лезвия очень красиво смотрятся на кухне. А вот с пользоваться ими оказалось не очень удобно.

Как показало первое знакомство, не настолько они и остры. Можно поводить острием по ладони без всякой опаски. Как мне показалось острию имеет закругленную форму, хоть и очень малого радиуса.
При попытке разделать тушку утки нож потерпел полное фиаско, даже по суставу отрезать крыло оказалось очень затруднительно, пришлось менять на привычный стальной. С хлебом, особенно мягким нож тоже справляется с трудом, надо приложить довольно сильное усилие что бы он начал его резать, в следствии чего хлеб сильно сминается (это видно на видео). Хорошо ножи справляются с чисткой картофеля, нарезки моркови, помидор, огурцов, колбасы и тому подобное.

Нашинковать капусту, эта задача тоже оказалась керамике не под силу, он ни как не хотел резать тонкими ломтиками, постоянно выскальзывал наружу, пришлось опять менять на проверенный, стальной.

Да красивые, да с удобными ручками, но как говорила героиня одного фильма: "Хорош мужик, но не орел". Так и с этими ножичками, не смогут они заменить стальных. Да мне как-то и не верится, что эти ножи со временем не затупятся, если конечно ими только яблочки да морковки не резать, а вот допустим курочку да на кусочки, этим ножиком не рискну воспользоваться.
Рекомендовать друзьям? Скажу "Да", потому что они безопасны, с частью задач они справляются, не заржавеют, не покроются от сока лимона темными пятнами, да и на вид довольно необычны. Но только как дополнение к стальным ножам.
Вот и случилось что должно было случится с таким ножом, его уронили на кафельный пол... и вот что с ним стало.

Обратил внимание что подобные ножи стали стремительно терять в цене. И их столько развелось что глаза разбегаются... А так как они становятся все дешевле и дешевле то их можно причислить к одноразовым. Купил, попользовался непродолжительное время, выкинул. Меня свою рекомендацию на НЕТ. Хотя наверно найдутся приверженцы такой технологии не надо заморачиваться с заточкой. Допустим никто дома заточкой ножей заниматься не хочет или не может.