В прошлом году, когда настала осень, мне в голову пришла замечательная идея консервировать на зиму овощи. С тех пор как я живу отдельно от родителей это пожалуй самый острый случай. Может бесконечные новости о войне и наступающей нищете так подействовали на меня, ведь я была беременна. Все эти ужасы, резкий скачек цен, все это заставило меня отправиться на ярмарку и закупиться мешками овощей. С родительской дачи нам досталось еще пару мешков съестного. И в добавок, когда мы ездили на рыбалку в область, наткнулись на брошенное поле дынь, где мы затаривались ими до самых заморозков.
Кручу, значит себе накручиваю и тут понимаю, что у меня закончилось место в кладовке и собственно банки. А еды еще куча. Вот тогда и ... пришла очередь морозилки. Ну а когда и она была забита. Я уже подумала о сушилке. Сушилку выбирала самую дешевую. Ею оказалась данная модель.

У нас тут в наличии пяти поддонов, переключатель двухпозиционный вкл-выкл и рычаг регулировки температуры. Температуру позволяет регулировать от тридцати пяти до семидесяти градусов Цельсия. В инструкции есть рекомендации по поводу установки для различных продуктов.
Сушила в ней капусту, ягоды различные (вишня, смородина, рябина, виноград, калина), дыню, свеклу, помидоры, хлеб на сухари, зелень, баклажаны, кабачки.
С ягодами нужно подкладывать салфетку тканевую, потому что они так иссыхают что становятся способны падать в отверстия поддонов и прилипают к решетке. Возможно это можно исправить регулируя температуру в разные периоды сушки. Но тканевая прокладка нужна, в более дорогих моделях присутствует специальный поддон для жидкого и мелкого, но в этой нет. Я использовала платочек.
Дыня во время сушки требует постоянной смены температуры. потому как может либо сушиться неделю либо запекаться до коричневой корочки. Но, как бы то ни было, это супер деликатес. Я готовила банку за банкой и самая долгая простойка была у одной последней, которая выдержила целый месяц. Для зимней заготовки нужно очень много дыни.
Помидоры только и можно сушить что в сушилке, и до совершенно хрупкого состояния, пробовала сушить на воздухе, так они в банке на следующий день обрастали плесенью. Очень уж питательная среда, нужно начисто лишать влаги этот овощ (ягоду). Капуста, зелень ( укроп и петрушка) мило дело, сушатся за несколько часов на самых невысоких температурах, как и хлеб. Кабачки сушились очень долго, из-за плотности своей наверное, ведь не зря из этого овоща делают мачалки, он имеет достаточно плотную структуру. Баклажаны только досушивала, они и на воздухе хорошо просыхали, но под конец сушки некоторые начали плесневеть в загибах, потому закинула вроде уже сухие в сушилку(сух-сух-сух слишком много этого слова)

Работает сушилка довольно тихо. Пару раз после недельного простоя начинала свистеть, но потом все проходило, возможно причина тому сухая зелень попавшая в воздуховод. Сейчас отстоит год не знаю что с ней будет к осени, но надеюсь что запуститься. Сушит хорошо, свою работу делает.