А содержимое коробки - увы, не очень то. Но, наплевавшись от пельменной продукции эконом-класса, я все же вернулась к этим.

Те, советские фабричные пельмени, совсем не были похожи на домашние. Технология выдавала начинку в виде мелкоизмельченного плотного мясного "пирожка", сочного и какого-то даже хрусткого. Естественно, он был из мяса. Такие фабричные пельмени давали некое своеобразное вкусовое ощущение, отличное от домашних пельменей, но тоже вкусное. Это был как бы другой продукт. Тогда это было дежурное блюдо, а сегодня, среди обилия суррогатов "а-ля домашние пельмени", по тому особому вкусу даже тоскуешь.

На этой волне Останкинский комбинат, а кроме него, и местные производители, стали выпускать "советскую" разновидность пельменей ... А я стала ее пробовать.

Не скажу, что останкинская продукция среди них лучшая. Я в восторге от линейки пельменей "как раньше" Кировского мясокомбината, особенно от "верхушки" этой линейки - "Русских" и "Сибирских". Но их можно поесть только в Кирове. А за неимением - покупаю Останкинские. Время от времени.

Можно ли их сравнить с "теми самыми"? Можно. Мясная начинка хоть и не совсем такая, но вполне приличная и похожа на мясную. В чем-то даже и не хуже той, прежней. Тогда ведь тоже толкали в пельмени и колбасы мясо не из лучших частей туши.
Порой, правда, попадаются хрящи, что крайне неприятно Что называется, год на год не приходится. Неужели так уж трудно измельчить то же мясо мелко, в пасту, если уж ты заявляешь "те самые"?

Одна большая и постоянная претензия - тесто. Его слишком много, оно образует толстую кромку, которая не проваривается, порой эти фрагменты просто выплевываешь, чтоб не портить себе вкус. Поэтому я и покупаю их реже, чем могла бы. Но при этом покупаю только их, не хочу экспериментировать с другими производителями.

Если бы не большой минус в виде теста - вполне хорошие пельмени для своей ценовой категории.
.