Привет, читатель!

Хочу рассказать о своем открытии. Около года назад я купила приправу Прованские травы, с тех пор не расстаюсь с ней. Очень специфичная приправа, содержит летучие масла, дубильные вещества и горечи. Придает вкус разным диабетическим блюдам и применяется ля заправки жирных блюд.

Лично я его кладу в салат. Как-то в ресторане ели салат из китайской капусты с сыром фетаки, заправленный этой приправой - просто объедение! Теперь дома готовлю такой салат.
Состав приправы очень разнообразен: базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята. Меня даже просто запах этой приправы манит. По своему опыту хочу сказать, что лучше использовать для холодных блюд, так как при термообработке он теряет этот специфический запах.
Рекомендую.