В моей жизни есть две глобальные задачи, для которых нет универсальных решений, и каждый раз приходится ломать голову, прикладывать умственные усилия, что бы получить приемлемый результат.

Задача первая. Что подарить жене на Восьмое марта? Проблема эта длится годами. Справедливости ради, надо отметить, что решение найдено и последние лет 5-6 способ работает. Но время течет и надо искать новые пути.

Задача вторая. Какую закуску купить к пиву? Я не люблю пить пиво просто так, мне нужно его пить «с чем-то». Вот это «с чем то» и есть головная боль. Конечно, есть интересные решения, это например вяленые спинки путассу или зельц деревенский. Но! Каждый раз хочется чего то новенького, неизведанного.

И вот, уже купив пива и размышляя – «чипсы или соленый арахис», было принято решение проехать еще полквартала и магазин Великолукского комбината что бы купить зельц деревенский. Кроме всего прочего, на витрине я увидел редчайшую вестчь. Прямо-таки деликатесная редкость в наших магазинах. Уши свиные копченые.

Черную икру я ел один раз в жизни, на собственной свадьбе. Я сам этого не помню, но мама говорит, что было такое.
Вот и свиные уши я ел всего один раз в жизни и помню, что мне они очень понравились.

Продавщица, улыбаясь сказала, что уши покупают или мужчины или дети. Мужчины, конечно же "к пиву", а дети- "похрустеть" )).

Стоимость продукта 219 руб. за кг. В упаковке два уха. Две упаковки потянули на полкило.

Вот тут я попытался расправить этикетку.

Ну вот такие ухи.

Делаем нарезку. Аромат по всей кухне! Вкус, тот что нужен к пиву. В меру соленые, в меру копченые. Как то особенно готовить копченые уши не надо, они уже готовы к употреблению, нарезай, да ешь.

Уши действительно хрустят, оно и понятно- хрящики. Хрящики мягкие, откусываются и жуются легко.

Самое время попить пиво. Что собственно я и сделал, чего и вам желаю.

Приятного аппетита.