Для украшения выпечки (да и других десертов) очень подходит мастика. Конечно её можно приготовить самим, но в целях экономия времени удобнее ее покупать.
Этот отзыв посвящу мастике сахарной "Парфэ Декор".

Именно такая фасовка очень удобна, если необходимо сделать из мастики какие либо элементы для декорирования или для обтяжки одного торта. Масса нетто 150 грамм.
Упаковка с застежкой, что очень удобно для хранения после вскрытия.
Состав полностью прописан на обратной стороне (легко читаемым шрифтом).

И, как видно на фото, с обратной стороны упаковки есть прозрачная часть, через которую отлично видно сам продукт. Благодаря этому, можно изначально увидеть точный цвет мастики.
Я отдаю предпочтение белой, так как это основа, которую легко перекрасить в любой другой цвет.
Теперь немного о самом продукте.
- очень эластичная;
- быстро согревается от тепла рук;
- имеет четко выраженный сахарный вкус (без каких-либо неприятных привкусов);
- хорошо держит форму;
- идеально затвердевает за сутки (при изготовлении из нее фигурок);
- легко окрашивается красителями.
Сын вырезал из неё бабочек, для последующего украшения ими пирожного. Учитывая, что мы в этом деле новички и специальных формочек у нас нет. Вырезали бабочек ножиком - затрачивая на это не мало времени. И при этом мастика не так быстро высыхала (брали понемногу).
Через сутки, когда бабочки идеально подсохли - мы испекли долгожданное пирожное. Промазав их сверху джемом - нанесли мастику, аккуратно распределив по всей поверхности и сверху украсили уже готовыми бабочками (их зафиксировали на кондитерский гель).

Вот так выглядели наши вкусняшки. Внешне их доработали с помощью других украшений (фото нет). Но и без остального - все вполне неплохо.
Еще хотелось бы обратить внимание на то, что - после полного высыхания бабочки, сын немного покрасил её соком ягод и при этом она не расползлась (не испортилась). Все засохло в течении часа.

Главное, что сыну очень понравилось работать с мастикой и при этом готовить самому то, на что хватает фантазии. Будем дальше экспериментировать. И именно с этой мастикой.
Рекомендую попробовать! Очень хороший вариант для декорирования. Не забывайте, что мастика очень быстро высыхает и поэтому для хранения используйте полиэтиленовый мешок или пленку (из которого максимально выпускайте воздух). И лучше этот мешочек или пленку с мастикой убрать в контейнер с крышкой, так как мешочек тоже пропускает воздух