Добрый день дорогие гости, читатели и писатели сайта "Отзовик"!

В своем очередном отзыве хочу рассказать вам о своем любимом ресторане, с которым я познакомилась давненько, но случайно и вот на протяжении трех лет, этот ресторан радует меня своей прекрасной кухней, уютным домашним интерьером и прекрасным обслуживанием.

Как же я с ним познакомилась? Рядом с этим рестораном находится набережная, домик Петра 1 и сквер Петра 1, который довольно популярен у туристов, но так как он находится довольно далеко от центра, то народу не очень много и поэтому такой уж огромной популярностью и толпы туристов тут встретить просто невозможно. В этом же сквере находится и памятник нашему вологодскому поэту, а именно - Николаю Михайловичу Рубцову.

Прогуливаясь со своим старым другом по этой набережной, мы решили найти какое либо место, в котором можно спрятаться от нещадно палящего солнца, день знакомства с этим рестораном выдался довольно жарким, в том районе как назло... район отдаленный от центра и не очень популярный... ресторанов и кафе на виду практически нет... мы решили перейти дорогу... и вот когда силы почти покидали нас, мы заметили довольно высокий деревянный столбик на котором висела круглая табличка, был нарисован полненький мужичок, как оказалось позже логотип этого ресторана и надпись - "Пузатий пацюк".
Адрес этого ресторана - Советский проспект - 80.

Само здание ресторана не похоже ни на кафе, ни на ресторан похоже на обычный жилой домик, с верандой, с террасой и множеством зелени... Начнем описание внешнего вида ресторана с летней веранды:
Сразу при заходе на террасу, слева, три отдельно выделенных небольших сектора, в которых находится, в одном секторе:один большой круглый, деревянный стол покрытый скатертью и четыре пластиковых красных стула, на столе салфетки и специи. Меню вежливо, в открытом виде подается официантом.
Есть так же второй сектор, в котором находится 6 больших длинных столов, столы стоят параллельно друг другу, по два стола в одном секторе, напротив столов, по две лавочки, которые покрыты мягкой "сидушкой" красного цвета, так же на столе специи и салфетки.
По всему периметру рассажено множество цветов и на крыше первого сектора растет растение чем то напоминающее плющ...
Конечно летом лучше сидеть на веранде... там более прохладней... но по желанию можно находится и внутри, ведь внутри ресторана так же работают кондиционеры.

В первый раз в этом ресторане мы пробыли не долго, но пообещали встретиться тут вновь.
Спустя некоторое время, уже осенью, мы снова оказались тут, летняя веранда уже не работала и поэтому мы были внутри здания.

Как только заходишь внутрь тебя встречают две ростовые куклы, они сидят на скамейке у входа, как нам объяснили позже, один мужчина(кукла) - это Пузатий Пацюк, в второй мужчина(кукла) - это русский мужчина Иван. У входа есть зеркало.

Ресторан имеет три этажа.

На первом этаже зал имеет пять столов, три стола могут разместить, каждый стол четыре человека и два небольших стола по два человека, столы накрыты белыми скатертями, имеют бокалы, нож, вилку, тарелку, специи и салфетки. В виде декорации большая белая печь, которая летом служит мангалом и на ней готовятся шашлыки. На пол постелены половики. Атмосфера как не в ресторане, а как будто в гостях у бабушки в деревне, даже аромат точно такой же, атмосфера очень уютная и домашняя.

На второй этаже поднимаемся наверх по крутой лестнице, на которой находится ковер, в ресторане очень чисто и уютно, зал второго этажа намного больше чем первый этаж. На втором этаже есть стол который может разместить восемь человек, два стола которые могут разместить по шесть человек и пять столов которые могут разместить по четыре человека. На всех столах находятся скатерти, бокалы, тарелки, вилки, ножи, салфетки и специи. Пол, стены, потолок все деревянное, по всему периметру стоят довольно массивные деревянные столбы. В виде декорации аппарат который "гонит" самогон, но аппарат не настоящий, муляж, но самогон тут тоже есть, но об этом немного позже. На стенах декорации в виде различных ваз, тарелок, светильников, рисунок "пацюка" и его жены.

Третий этаж, считается банкетным залом, поднимаемся по еще одной крутой деревянной лестнице и оказываемся перед деревянной дверью. Открываем ее и перед нами предстает стол на 10 человек, так же накрытый скатертью и приборами. В каждом зале имеется телевизор и этот не исключение, здесь так же имеется небольшой "плетеный" диванчик и кресло в таком же стиле. В нишах которые идут вдоль стены, есть освещение и различные декорации, в банкетном зале довольно темно, но атмосфера все равно приятная, домашняя, уютная.

Теперь пора немного но ознакомиться с меню:
Меню довольно большое, массивное можно сказать, обложка сделана из чего бы вы подумали? Дерева! А где же еще можно увидеть деревянное меню, да пожалуй нигде... но внутри меню не деревянное. Названия блюд в меню, на украинском языке.

Начнем меню с холодных закусок, так как именно они идут первыми по списку. Так как ресторан это Украинский, то и кухня тут именно Украинская.
И конечно же главные закуски это сало и язык, к сожалению к этому я неравнодушна, но мой друг и муж, остались от этих блюд в полном восторге.
Стандартное для многих:мясное ассорти, сырная тарелка и соленья(соленья не во всех есть ресторанах, так что это не стандарт), свежие овощи.
В состав холодной закуски, соленья, входят:помидоры черри, перец соленый, капуста провансаль и соленые огурцы, а вот это я люблю и от этого осталась в восторге я.
Теперь оставшийся список холодных закусок, иначе я буду все расписывать и отзыва на все оставшееся просто не хватит:закуска под горилочку, баклажаны с мясом, семга с хрустинками.

Салаты:Стандартных греческих и цезаря вы тут не увидите, салат напоминающий цезарь - называется тут - заморский цезарь. Есть в списке традиционный оливье и винегрет. Салат хуторец, в состав которого входят жареные свиные ушки, как вам такое? Весь список описывать не стану, чтобы у вологжан и гостей этого города, появился соблазн и интерес, сходить в этот ресторан и узнать список салатов полностью.

В этом ресторане, имеется постное меню.

После постного меню нас встречают - Первые блюда.
Традиционный для украинской кухни - Борщ с пампушками, отдельно поговорим о пампушках и хлебе, так как он у этого ресторана собственного производства, не каждый ресторан может похвастаться таким... Хлеб собственного производства, это пампушки, ржаной и сырный хлеб. В меню из первых блюд, есть солянка, суп-лапша, суп-пюре, харчо, окрошка, щи, уха и многое другое, но большую часть списка я огласила.

Теперь горячие закуски, это конечно же драники, с различными начинками и без и голубцы. Так же есть жареные свиные ушки.
Есть пельмени и вареники, которые самолепные, то есть готовятся тут же.
Мне очень нравятся вареники в горшочке с поджаркой... Так же меню предлагает нам сладкие вареники, сырники и блинчики.

После горячих закусок идут горячие блюда, а именно блюда на мангале, мангал это печь, которая служит декорацией первого этажа и мангалом. Здесь нам предлагают стейк из стерляди или тунца, стерлядь довольно большая редкость в наших краях. Конечно же шашлык, свиная, говяжья корейки и каре ягненка на углях.

Горячие блюда предлагают нам домашние колбаски(собственного производства), блюда из свинины, телятины, из птицы(гусь, утка, цыпленок табака) и кролика и из баранины, блюда из рыбы.

В конце меню идет множество вариаций гарниров.

После гарниров нам предлагаются закуски к пиву:куриные крылышки, тигровые жаренные креветки и тонкие завяленные ломтики хрустящего сыра пармезана.

Из десертов нам предлагают мороженое(не так давно мороженое появилось собственного производства, с различными вкусами, клюквы, малины, клубники, красной и черной смородины, с вкраплениями ягод). Есть печенье и вафли, собственного производства, шоколадные конфеты и домашний торт.

Представлен большой ассортимент соусов.

Напитки. Напитки собственного производства:морс из черной смородины, напиток из шиповника, вишневый кисель и фреш в ассортименте.

Вода питьевая или газированная, Перье, Боржоми, соки в ассортименте и Coca Cola.

Чай черный и зеленый в ассортименте, заварной.
Кофе, американо, эспрессо и капучинно.

Из алкоголя, есть пиво, темное, черновар, светлое златый базант и безалкогольное.
Вино столовое и географическое.
Ликеры.
Виски, бренди.
Мартини.
И конечно же водка и самогон.

Большая часть меню имеет надписи в самом низу, о времени приготовления, так же есть указание веса и цена.

Музыка украинская, во вторник, четверг, субботу и воскресенье живая музыка.

В ресторане в будни, немноголюдно, что очень приятно, можно посидеть в тихой, спокойной, непринужденной обстановке, на выходных, довольно большое количество гостей.
Посещать этот ресторан или нет, решать вам, но я к посещению его рекомендую!