Одно время копчённые сыры я покупала очень часто, но потом они как то резко надоели. Недавно решила попить пивка и купила на закусочку сыр рассольный Сибирский Барс. Было очень вкусно, может быть ещё потому что я от него отвыкла. В меру солёный, бывают попадаются ужасно пересолёные. Правда немного жестковатый, но это не так страшно, главное свеженький. Состав конечно идеальным не назовёшь, но иногда, в охотку, можно себе позволить немного вредности. Срок годности у такого продукта 3 месяца. Я больше люблю " зажаристые" на вид и именно такой и приобрела. Злоупотреблять им не советую, но изредка покупать можно.