Эту полезную вещицу я заполучила в свое хозяйство совершенно случайно. При расчете за покупки в одном из магазинов нашего города мне элементарно не хватило 100 рублей до получения скидки по карте. И недолго думая, я схватила первое, что попалось мне под руку. Оказалось, что попала под руку очень нужная на кухне вещь.

Антипригарный коврик Grifon служит для приготовления разнообразных блюд в электрических, газовых и микроволновых печах. Причем готовить можно на этом коврике все, что вы собрались запечь в духовке на противне: мясо, рыбу, изделия из теста. На кулинарных форумах прочитала, что и тесто на нем раскатывается превосходно, не прилипает и требует гораздо меньше муки для подсыпки. Ну, с тестом я особо не дружна, не дается мне эта часть кулинарии. А вот мясо и рыбу запекала на этом коврике неоднократно, поэтому позволю себе его похвалить.

Антипригарный коврик Grifon представляет собой полотнище из тефлоновых волокон, размером 33х40см. Именно потому, что это тефлон – смазывать противень маслом не требуется. Тут сразу же я нашла для себя два жирных плюса – без масла и продукт выходит более диетический, и процедура мойки противня превращается в удовольствие. Ведь ничего не пригорает, не прилипает и не поджаривается снизу сверх меры.

Размер коврика превосходно подходит для стандартного противня. Но на нем я готовлю редко, у меня меньшие объемы в почете. И в небольшой форме для запекания этот коврик ведет себя превосходно, несмотря на то, что края торчат по бокам. Ничего им не делается, края не обгорают, не деформируются. На фото – первый этап приготовления блюда, о котором я напишу в следующий раз. Абсолютно сухая форма, коврик, сверху все нужные ингредиенты – и в духовку!

Что еще подкупает в антипригарном коврике Grifon – это количество использований до 1000 раз! Я столько еще не готовила на нем, но несколько десятков раз этот коврик у меня участвовал в процессе запекания. Ведет себя превосходно: не деформируется, прекрасно выполняет свою антипригарную функцию, отлично моется теплой водой с любым жидким средством для мытья посуды. Есть несколько нюансов – после мытья и сушки его надо хранить в свернутом виде в «родном» футляре-упаковке. Не заламывать, не резать на нем ножом, не пользоваться металлическими лопатками для снятия готового продукта с противня. Ну это стандартные требования к тефлоновой посуде, ничего сложного или непривычного.

Непривычным для меня остается одно – несмотря на полгода использования этого коврика, я не могу нарадоваться на простоту и удобство готовки. Были в моей практике и рукава для запекания, и пергаментные пакеты, и просто смазанные маслом формы – пока я для себя не нахожу ничего удобнее такого коврика. Вот и в минувшие выходные запекала на нем молодых сомов – но это уже совсем другая история…