Макаронные изделия - это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Только, если этот гарнир не превращается в кашу. Поэтому мой выбор - Спагетти Del Castello Cappellini. Спагетти итальянские, из твердых сортов пшеницы, что полезно для пищеварения. Их твердость характеризуется еще и тем, что в упаковке нет мелких кусочков спагетти, т. е. самопроизвольно они не ломаются и не рассыпаются (что бывает с другими макаронными изделиями). Они по длине около 30 см. Я не очень люблю когда макароны нужно накручивать на вилку, да и не все умеют это делать. Поэтому, при варке обычно разламываю пополам. Сами соломинки ровненькие, тоненькие.

При варке (7-8 минут) не склеиваются. После варки их можно не промывать, достаточно положить немного масла. А иногда и масло не кладу, просто откидываю на дуршлаг и даю стечь воде. С детства люблю макароны и спагетти, в частности, с тертым сыром. Посмотрите, какая красота!

Приятного вам аппетита!.