Отзыв: Книга "Ведическое кулинарное искусство" - Адираджа Дас - Очень полезно и вкусно
Достоинства: Интересно, полезно
Недостатки: Книга тяжелая из-за глянцевых картинок
В поиске новых кулинарных рецептов в книжном магазине нашла "Ведическое кулинарное искусство" Адираджа Дас, 1993, "Бхактиведанта Бук Траст". Книга очень интересная и полезная для людей следящих за своим здоровьем.
В основе ведической кухни лежит отказ от мяса, и в особенности от куриного. В книге даже приведены факты подтверждающие, что человек может заменить мясо другими белковыми продуктами, такими как орехи и бобы. Так же в ведической кулинарии используются приправы, пряности и травы. Очень много ярких и красочных иллюстраций, которые помогли мне во время приготовления определять как должно все таки выглядеть то или иное блюдо, ведь индийская кухня является, для меня лично, чем то экзотическим и таинственным. В книге говориться о пользе сочетания продуктов подходящих по вкусу, легко перевариваемые и усваиваемые в сочетании друг с другом. Это оказалось большим плюсом для меня, потому что к сожалению я с детства страдаю гастритом. Хотелось бы посоветовать ведическую пищу для людей с проблемой пищеварения, потому что я наконец-то смогла оценить всю прелесть приправ (при гастрите многое нельзя). На удивление блюда из этой книге понравились даже моему отцу, который является ярым любителем мяса. Не могу сказать, что стала ярой представительницей вегетарианства, но данная книга помогла разнообразить наш семейный стол.
В основе ведической кухни лежит отказ от мяса, и в особенности от куриного. В книге даже приведены факты подтверждающие, что человек может заменить мясо другими белковыми продуктами, такими как орехи и бобы. Так же в ведической кулинарии используются приправы, пряности и травы. Очень много ярких и красочных иллюстраций, которые помогли мне во время приготовления определять как должно все таки выглядеть то или иное блюдо, ведь индийская кухня является, для меня лично, чем то экзотическим и таинственным. В книге говориться о пользе сочетания продуктов подходящих по вкусу, легко перевариваемые и усваиваемые в сочетании друг с другом. Это оказалось большим плюсом для меня, потому что к сожалению я с детства страдаю гастритом. Хотелось бы посоветовать ведическую пищу для людей с проблемой пищеварения, потому что я наконец-то смогла оценить всю прелесть приправ (при гастрите многое нельзя). На удивление блюда из этой книге понравились даже моему отцу, который является ярым любителем мяса. Не могу сказать, что стала ярой представительницей вегетарианства, но данная книга помогла разнообразить наш семейный стол.
Время использования | 2 месяца |
Стоимость | 300 ₽ |
Общее впечатление | Очень полезно и вкусно |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву5
Да,кстати,лучше не есть свинины и говядины! Эти животные,вопреки мнению людей,обладают чувствами. Они за неделю чувствуют свою смерть и даже плачут!В крови остается информация,которая потом попадает в кровь человека,ну и страх в человека просто врастает. Да и мясо-это разлагающаяся вещь,ну и когда кусок чужой плоти в желудке-организм реагирует повышенным газообразованием,потому что это против природы человека.Мясо курицы,барана-не так опасны,потому что эти животные не осознают что их хотят убить.Но...наверное не стоит забывать,что потребление мяса приводит и к появлению каннибалов.))они так же убивают себе подобных и едят,только мы их осуждаем,а себя...оправдываем...хотя по сути то же самое делаем.