Пользовались мы разными сковородками - чугунными, с тефлоновым покрытием, алюминиевыми. Т. к. прогресс не стоит на месте, решили попробовать сковороду с керамическим покрытием. Очень дорогую, конечно, покупать не стали. Приобрели по акции в супермаркете сковороду "Green Top" за 450 р.
И теперь мы поняли, что такое хорошая сковорода. На ней ничего не сгорает, не пригорает, даже на минимальном количестве масла, корочка на продуктах получается аппетитная, в меру прожаренная. Особенно удачно удается цыпленок-"тапака", он прожаривается, но совершенно не пригорает, ни какая другая сковородка ТАК приготовить цыпленка -"тапака" НЕ МОЖЕТ. Очень хорошая сковорода!