Никогда раньше не пробовал эту рыбу, под названием - кижуч, ведь эта рыба является одной самых вкусной рыб среди семейства лососевых. На первый взгляд я подумал, что это горбуша, но присмотревшись, понял что нет. У этой рыбы удивительно нежный, сочный вкус. Это настоящий деликатес, особенно, если его запечь или поджарить на решеточке.
Еще что порадовало - цена, один килограмм 250 рублей, хотя в пачке было меньше кило, значит и затратил денег меньше. Ведь за такую же цену можно купить местную рыбу или треску. А ведь лососевые рыбешки гораздо дороже и гораздо вкуснее.

Длина этой рыбы в среднем около одного метра, весит -максимум пятнадцать килограммов. Внешнее кижуч имеет серебристую окраску чешуи, от чего ее называют - «серебристая лосось» или «белая рыба». Водится эта рыба в водах Тихого океана. Ее можно встретить на реке Анадырь, и по побережью Камчатки.

Этот стейк выглядит очень не плохо, нет лишней воды, т. е. ледяных кусочков. Через упаковку виден продукт. По вкусу понимаешь, что рыба не подвергалась размораживанию и замораживанию. Пачка хорошо запечатана, продукт отлично сохранен.

Я остался доволен этой рыбой. Мы сварили суп из одного кусочка, остальное же запекли в духовке, получилось волшебно. Считается, что рыбу и не жирное мясо надо потреблять два - три раза в неделю. ВОт и получается, что через день у нас мясо, на другой день - рыба. Организм получает нужные доя него питательные вещества.

Попробовать - рекомендую. Ведь семга или лосось - дорогие рыбы, можно попробовать горбушу и кижуч. Приятного аппетита!