Начну с того что они не в юбках, а в штанах.
Американская комедия. Этим можно сказать многое. Специфический американский юмор, порой не смешной ни с какой стороны, который использует стандартные клише и сюжетные ходы. То есть это как фабрика – все идет по заранее выверенному алгоритму. Сценаристы знают, какие кнопочки нажать у зрителя, чтобы его улыбнуло. Все примитивно и укладывается в простое - стимул реакция. Специфика американского юмора известна, она вертится вокруг половой сферы или использует в роли главных героев каких-нибудь дурачков, аутсайдеров общества.
В кино "Копы в юбках" использован прием на разности характеров и социальных слоев. Интеллигентный агент ФБР и рядовой уличный полицейский. Оба - женщины. Кроме того, Агент ФБР (которую играет Буллок) - стройная, а женщина полицейский- толстушка. Вот собственно на этом противоречии образа жизни и построен фильм. Все по шаблону, сначала они ругаются, потом становятся друзьями и наказывают преступников.
Не скажу что фильм суперсмешной. Так есть пара моментов, в которых я улыбнулся. Но и не совсем тупое кино.