Домашнюю лапшу делали во все времена во всех уголках мира. Занятие это конечно хлопотное, но с появлением лапшерезки Imperia Titania это стало настоящим увлечением. Машинка очень лёгкая в использовании, не требует мойки как другая техника. Заморачиваться приходится разве, что с приготовлением теста.
Лапшерезки сделана из хромированные стали, поэтому достаточно тяжёлая и весит около трёх килограмм. Такой внушительный вес подчёркивает её надёжность.
Размеры упаковки 205x180x130 мм.

В коробка как раз по размеру и хранение не занимает много места.

Хочу заметить, что год указан на самой машинки не случайно. Итальянский производитель гордится тем что почти 100 лет лапшерезки делают по этой технологии.

В комплекте инструкция, ручка и струбцина для крепления к столу.

В инструкции кроме технических характеристик и указаний по использованию есть вкладыш с рецептами теста и полезными советами. Этот вкладыш как я понимаю стандартный ко всем моделям, поэтому изображение комплектации в нём, не соответствует действительности.

Лапшерезка имеет очень устойчивую платформа, а резиновые ножки исключают скольжение.

Для более твёрдой фиксации есть возможность прикрепить её к столу.

Машинка имеет три ячейки. Одну для раскатки теста разной толщины и две для нарезки толстой и тонкой лапши.

Легко регулировать толщину теста. Достаточно повернуть колесо на нужную цифру. Начиная от шестёрки. Чтобы тесто получилось ровным надо постепенно уменьшать толщину иначе тесто может рваться. Всего шесть режимов раскатки теста от 0,2 до 2,2мм.

Для того чтобы перейти от раскатывания теста к его нарезке надо переставить ручку в соответствующее дупло.

Ручка имеет удобный деревянный держатель. Легко вставляется и так же легко я бы даже сказала, выпадает из своего отверстия. Это не сильно напрягает, но имеет не большой минус. Возможно это проблема возникла только у меня. Было бы лучше если б ручка как-нибудь защёлкивалась.

Итак, тесто готово и можно приступать к самому изготовлению)
Здесь самая первая толщина, на ней я пропускаю тесто несколько раз придавая ему эластичность.

Такое тесто я использую не только при приготовлении лапши, но и для пельменей вареников, режу на прямоугольники и делаю лазанью и выпечку. Скалка уже второй год лежит без дела.
Опускаясь до единички тесто становится тонким и готово перейти к нарезке.

Для примера покажу лапшу шириной 6мм. Ей я пользуюсь редко мне больше нравится тонкая.

Лапша тонкая. Из неё можно делать гнёзда или мелко порезать. А добавив в тесто свекольного сока или шпината лапша будет цветной, что несомненно понравится детям и будет ещё полезней для организма.

Почти всегда я заготавливаю лапшу впрок подсушивая её и храню в коробке. Хоть изготовление лапши и интересное занятие, времени на него совсем не хватает. Обычно я достаю свою итальянскую помощницу не чаще раза в месяц.

После приготовления протираю сухой щёткой. Иногда для полного очищения пропускаю лист бумаги через блок для нарезки. Это занятие ещё больше нравится ребёнку из полученных бумажных макорошек он делает человечков)

Для сильно увлечённых производитель предусмотрел трансформацию машинки. За счёт имеющихся держателей к ней можно присоединить дополнительные насадки(продаются отдельно).

А на коробке нарисован небольшой ассортимент того что имеется в запасе.

Так же если надоест можно сменить механическую ручку на моторчик. На сайте производителя можно найти дополнительную информацию о насадках и устройстве и посмотреть видео для новичков.
Лапшерезка имеет самосмазывающиеся подшипники. Как это работает не знаю. Но всегда крутится всё с лёгкостью не заедает.
Рекомендую такую лапшерезку всем хозяйкам.