Попробовала молоко "Избенка" и не могу сказать, что разделяю восторг многих поклонников данной марки. Такое впечатление, что это молоко впитало в себя запах картонной упаковки. Но я же упорная, купила молоко в "Избенке" еще два раза и окончательно убедилась, что и в первый раз этот запах и привкус не были случайными. Больше покупать не буду. Беру другие марки молока примерно по такой же цене, поэтому "Избенка" не кажется мне такой уж дорогой. Но при богатстве выбора куплю лучше молоко другой фирмы.
По поводу скисания или створаживания ничего сказать не могу, молоко редко хранится у нас больше двух суток. В "Избенку" ходить буду теперь только за кефиром или за вкуснейшим клубничным йогуртом.