Добрый день, дорогие друзья, гости и просто читатели!
Наша семья и ближайшие родственники очень любят ходить за грибами, заготавливать их на зиму, при этом еще и имеется дача, где много что выращивается своего и всегда хочется, чтобы заготовок различных было много и хватило до следующего лета.
В одно из лето в нашем регион было просто огромное количество грибов, уйти с малым количеством не для нас, собираем пока есть силы, потому что грибы добавляем в разные блюда и все их очень любят. Да, какую-то часть мы заморозили, остальную засолили и замариновали, но задумались что бы с ними еще сделать...
В этот же период наши три яблони дали большой урожай яблок, решили приобрести еще и сушилку, чтобы грибы, ягоды и фрукты были еще и в засушенном виде.
Долго не выбирали, даже не пошли в магазин, открыли интернет- магазин посмотрели модели, выбрали не осень дорогую Scarlett SC-421

Она показалась на картинке привлекательной и поддоны были не совсем малы, нас устроило. Получили товар и стали дома рассматривать.

Сушилка упакована в картонную коробку, различная минимальная информация для покупателей вся напечатана на разных языках.

Сушилка предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов и даже трав, если других подходящих условий для этого не имеется. Сколько по времени сушить и как правильно это сделать, есть в прилагаемой инструкции

В самом низу на основании сушилки есть встроенный вентилятор, который обеспечивает равномерную сушку продуктов, в зависимости от назначенной температуры вентилятор пускает воздух. Пластмассовое дно редко нагревается, обычно немного теплое.

Внизу сбоку сушилки есть включатель, который при включении подсвечивается, так будет понятно работает она или нет. Рядом же есть регулятор температуры, он поворотный, где стоит точка отсюда начинается отсчет, начиная от 35 градусов и заканчивая 70, но больше 60-ти мы никогда не применяли. Скорее максимальная температура нужна для сушения мяса или рыбы, да, такое тут тоже возможно и в инструкции есть об этом абзац.

При этом рекомендуется выдержать в маринаде, либо немного отварить, обжарить, а уже потом приступать к сушке. Не знаю возможно кто-то этим занимается, мне эта функция пока не нужна. Прикладываю фото инструкции

Основание снизу имеет устойчивые ножки, они не царапают поверхность, не скользят. Так же снизу есть наклейка где можно увидеть дату изготовления этой сушилки.

Сушилка Scarlett SC-421 имеет 5 пластмассовых поддонов, если максимально загружать их, то каждый может поместить 500 грамм, таким образом если все поддоны заложить продуктами на сушку - выйдет 2,5 кг. Высота каждого поддона 3 см.

Поддоны выполнены в виде сетки, у основания отверстия немного меньше. Если сушить мелкие ягоды, то есть вероятность, что они будут проскальзывать в эти отверстия, так случилось, когда мы решили высушить черную смородину, но дальше низа подставки нагревателя оно никуда не денется, высушить нам всё же удалось.

После установки поддонов с продуктами сверху одевается такая же пластмассовая прозрачная крышка. Удобно, что всё изготовлено из прозрачной пластмассы, можно контролировать и со стороны, видеть что там происходит во время сушки.

По краям крышки есть небольшие отверстия, почти не заметные для глаза, они нужны для вентиляции воздуха, если бы их не было, то под действием теплого воздуха все продукты не сушились, а просто отварились, как в пароварке, а для этого существует совсем другое приспособление.

Конечно же электросушилка потребляет электроэнергию, я не скажу что очень много, не сильно контролировала это, но если сушить много и несколько дней, то конечно добавок в киловаттах за месяц будет.

Это пожалуй всё описание как выглядит сама сушилка. Но не так просто как кажется в ней высушить, нельзя просто заложить продукты, поставить температуру и забыть о ней.
Для того, чтобы продукты гораздо быстрее высушились, то по возможности их нужно немного обсушить естественным путем.
Так, если мы собрали грибы, то необходимо их почистить и порезать, разложить на плоскую поверхность, можно противень и дать полежать не меньше 5 часов, если есть где-то солнце или ветер - будет еще лучше. А дальше уже просто перекладываете их на поддоны сушилки и ждете полного результата, обычно таким образом сушка сокращается в разы. Тоже самое нужно проделать и с яблоками, грушами и т. п.
Всё это есть в прилагаемой инструкции к сушилке.
А вот наши последние остатки досушенных грибов, собранные уже этим летом. Скоро пойдем за новыми )

Так же необходимо регулярно просматривать на качество сушения, таким образом лучше всего переставлять нижний поддон вверх, чтобы всем продуктам на всех поддонах побывать в самом низу, там естественно жарче всего и быстрее сушка пойдет.
Процесс сушки не быстрый, но если взяться, поставить, а потом заниматься и периодически посматривать как они там себя чувствуют, то время проходит быстро.
При этом поддон, на котором быстрее высохло, можно освободить и заложить новой партией. Главное, после сушки сразу не упаковывать продукты в тару, а дать немного отойти, охладится.
Так я за лето высушиваю некоторую партию грибов, ягод, яблоки, иногда груши, люблю высушивать кругляшками морковь и свеклу, их потом можно съедать как чипсы, дети такое очень любят, главное полезно, всё своё.
Некоторые знакомы высушивают даже горох и картофель, но я пока с таким не экспериментировала, мне в других видах они больше нравятся.
Нашей сушилке уже 2 года, за это время не было никаких поломок, ни нареканий, а при продаже к ней прилагается 1 год гарантии.

Наверное одними из небольших минусов является шум, конечно не сильный, но он присутствует, сушилка стоит у меня на кухне, а в комнатах её не слышно, только в помещении, где она находится.
И так же у неё не очень длинный шнур, но я думаю у многой техники есть такая проблема, она решаема.
Благодарю всех за внимание!