Я как-то давненько увлеклась правильным питанием, и до сих пор стараюсь его придерживаться (с переменным успехом).
Но что касается кисломолочных магазинных продуктов, я обхожу их стороной из-за наличия практически в каждом ароматизаторов, красителей и консервантов.
Поэтому я покупаю домашнее молоко и готовлю из нее простоквашу, просто ставля в тёплое место и накрывая марлей.
Около года назад я увидела на кассе в аптеке рекламу заквасок итальянской фирмы "Good Food", которая гласила "Сделай дома натуральный йогурт" и под ним перечень всего ассортимента этой фирмы.
Я перепробовала уже абсолютно все, но в данном отзыве расскажу о Наринэ:

Бактериальный состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
Такая закваска обещает очистить организм от шлаков, помогает организму при антибиотикотерапии, способствует образованию в организме собственного интерферона, который защищает в свою очередь его от атаки вирусов. И даже от рака. Но это уже спорный вопрос.
Способ заквашивания следующий:

Я готовлю в 2-литровом термосе. Вечером грею молоко водным термометром до 40 градусов, размешиваю содержимое одного пакета и наливаю в термос. Утром кисломолочный напиток готов.
По консистенции как кефир.
Но если сделать из расчета 1 л молока на 1 пакетик, то выйдет гуще, как греческий йогурт примерно.
Можно перезаквашивать еще 2 раза из готового продукта.
Такими заквасками я очень довольна. И на вкус приятные, и полезные. После их употребления стул восстанавливается, улучшается цвет кожи и в целом самочувствие отличное.

Всем рекомендую!