В этом отзыве я хочу рассказать об интересном продукте, который в качестве презента привезли нам знакомые из Турции - это "Пишмание по-турецки (Турция, Измит)". Такого лакомства у нас в России не делают и я сам о нём узнал совсем недавно. Так что ж это такое - Пишмание по-турецки? Этот продукт относится к турецким (восточным) сладостям, которых кстати на турецких рынках предостаточно, цены на них не высокие, да и состав их вполне натуральный. Продаётся это лакомство в хорошо оформленной картонной коробке, весом 250 грамм и называется в их заморских краях турецкой халвой пишмание (Pismaniye). Но по нашим понятиям это не халва и даже не похожа на неё, а скорей всего внешний вид её напоминает сладкую вату. Но и тут загвоздка, по вкусу она абсолютно непохожа на вату.
Данное лакомство может продаваться в различного формах. Есть в форме кружочков, а есть в форме цельных небольших брусков, которые легко ложатся в ваш рот. Некоторые кусочки могут не иметь добавок, а некоторые посыпаны фисташками, естественно это отражается на их вкусе. Все эти кусочки лакомства находятся в упаковке в целлофановом запаянном пакете. Мне лично данное лакомство по вкусу больше напоминает халву, а не сахарную вату. Правда данная халва имеет немного стеклянную структуру. Её кусочки очень нежные и быстро тают во рту, вкус просто потрясающий, который трудно описать словами. Говорят, что данное лакомство продаётся и у нас в России, но честно говоря я его на прилавках наших магазинов не встречал. Однозначно рекомендую к приобретению, думаю оно вам понравится, особенно это касается сладкоежек.
Примечание: Название "Пишмание (pişmaniye)" по турецки означает "раскаяние". При чём такое название спросите вы? Но в Турции существует легенда, согласно которой один из подмастерьев влюбился в дочь кондитера. Чтобы получить в жены дочь кондитера, перед молодым человеком было поставлено условие - он должен был придумает сладость, которая была бы тоньше волоса будущей невесты. Будучи талантливым кулинаром, молодой человек изготовил такую сладость и получил в жены желанную девушку. Но всё оказалось не так уж прекрасно, девушка оказалась со скверным характером и тогда молодой человек дал этому лакомству название пишмание, что по турецки обозначает раскаяние. Вот так бывает в жизни!