Я - бывший профессор МГУПП. Удивляюсь, что в передаче снова появляется Елелев - БЫВШИЙ ректор МГУПП. В тексте высказываний Еделева: "... растительные жиры сметаны не растворяются в воде, тогда как животные - полностью растворяются..." Что же тогда, нужно опровергнуть свойства жиров? При всем уважении к Наталье Михайловне Семенихиной, хотелось бы, чтобы Вы проверяли качество содержания текста выступающих в программе. Ни растительные, ни животные жиры в воде не растворяются, поэтому этот признак не может быть использован для оценки качества сметаны. Это изучают ещё в школе, и жаль, что дважды доктор наук (медицинских и а экономических) Д. А. Еделев не знает об этом. Пожалуйста, делайте программу более грамотной, ведь её смотрят и школьники, и студенты!