После поездки в Италию я стала готовить пасту с самыми разными соусами, но особенно мне полюбилась лазанья. Когда посещает вдохновение да и просто если есть на это время, готовлю эту пасту-запеканку. Листы использовала самые разные, в общем-то все еще нахожусь в поисках идеального размера. Хочется найти самые большие, но в этот раз мне не повезло, в магазине в принципе были только эти листы, а я уже настроилась готовить именно лазанью.

На обратной стороне упаковки рецепт, но я следую несколько иному, классическому. Тут используются сливки, и то только в конце. Я же делаю соус бешамель. Тут позволю себе дать совет - бешамель много не бывает, чем его больше, тем сочнее и мягче выйдет лазанья, особенно хорошо полить края листов.

Сами листы отличного качества, твердые сорта пшеницы. Написано, что можно их не отваривать перед укладыванием на противень, но я по минутке подержала в кипящей воде каждый из них, и не зря.

Для одной лазаньи на 5 порций мне этой упаковки хватило, но лучше было бы, если б размеры листов были раза в два больше, а то как мозаику на противне выкладываешь. Под действием соусов болоньезе и бешамель паста становится мягкой и сочной. Сфотографировать, простите, не успела, с пылу- с жару мы ее съели :)