Доброго времени суток всем!

К первому годику моего сынули я решила сделать торт САМА. Торт хотела сделать голубого цвета из мастики.
Так как в мастике я не очень разбираюсь, выбрала первое попавшееся. Эта была сахарная мастика БИАНКА.

Первое, что мне понравилось в этой пасте - аромат! Необычайно вкусный запах миндаля!
Сама паста имеет белый цвет.

Консистенция немного сложновата, особенно для начинающих кулинаров! На фото видно, что она блестящая, а еще - очень сильно расползается на коржах!

Одна девочка посоветовала мне при раскатке пасты добавить крахмал! КУЛИНАРЫ, ЗАПОМНИТЕ - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ ЭТОГО НЕ ДЕЛАЙТЕ!!! Во всяком случае именно с БИАНКОЙ! Мало того, что от крахмала паста застывает и принимает матовый цвет, так еще и рвется, независимо от того, сколько см в толщину!!!
Совет один - сахарная пудра! Ее понадобится очень много, но во всяком случае, паста не будет рваться! А когда вы уже покроете коржи, остатки сахарной пудры можно убрать кисточкой, промокнув ее в сладкую водичку.

Вот, что получилось в итоге у меня!

Гостям очень понравился торт, съели все!

Потратила я на этот торт около 5 часов, зареклась больше такого не делать...