Это сало я покупал много раз. И сразу хочется сказать- вначале это сало было нечто. Во-первых оно копчёное. И не просто копчёное, а очень хорошо копчёное. И я бы сказал что копчёно натурально- без всяких жидких дымов. Во- вторых, в это сало положены различные специи, в том числе перчик.

Но положены специи очень грамотно- весь кусок пропитан ими равномерно. И специй явно не жалели- остренькие кусочки были. Конечно кто не любит острое это может и не понравится. Но есть это сало очень приятно и вкусно. В -третьих- да и не совсем это сало. Я бы сказал мясо с салом. И это всё слоями. Кусочки такие аппетитные сочные, но не развалистые. Но это всё было. Сейчас что то случилось, это сало стало обыкновенным- какого масса в продаже. Причём за более низкую цену. Продавалось это сальцо рублей пятьсот за килограмм. Точную цену не помню- покупал последний раз месяца 2 назад, подзабыл. Но цена была бы приемлемой, если бы сало оставалось таким же как было раньше... Но теперь всё иначе. Единственное что осталось от прежнего- это то что оно по прежнему слоями, мясо и сало. Вкус-видно специи стали экономить-нет той остроты, равномерности специй. Да и копчёность уже не та- явно используется жидкий дым. Ощущение что эти куски просто вымачивают в рассоле в который добавили жидкого дыма. Конечно, может я и ошибаюсь, может это просто какой то единичный заводской брак и там всё уже устранили. Кстати сало произведено в Нижнем Новгороде. Брать его или нет- сказать сложно. Конечно если то что мне попалось последние разы- это случайность. то разумеется брать. Конечно много не возьмёшь- дороговато всё таки, но на праздник, себя порадовать изредка нужно. Но если это станет закономерностью- то брать не стоит. Лучше взять другое сальцо, другого производителя подешевле. Я пожалуй его ещё раз возьму- но не скоро. В магазине то пока прежняя партия продаётся. А когда её продадут- вопрос. Рейтинг ставлю не последней, а предыдущим партиям.