Я люблю баловать своих домашней выпечкой. Решила попробовать кондитерскую муку.

Мука уже содержит разрыхлитель и соль, что для меня лично очень удобно, так как я с солью не очень дружу и частенько все пересаливаю.
Мука белая, не имеет комков и посторонних примесей. Легко замешивается и хорошо поднимается. Выпекать из нее одно удовольствие. Выпечка получается пышная и вкусная. Я пекла улитки с изюмом и корицей, вот что получилось

Для тех кто захочет попробовать, даю рецепт улиток:
Нужно: Мука - 500 гр., соль (с использованием этой муки она не нужна), молоко - 200 мл., корица - 3 ч. л., изюм - 100 гр., яйцо - 2 шт., масло сливочное - 45 гр., сахар - 180 гр., дрожжи сухие - 5 гр.
1. Смешать муку 450 гр, сахар 80 гр. и дрожжи.
2. Отдельно смешать теплое молоко, 1 яйцо и масло 20 гр.
Соединить 1 и 2, замесить тесто, постепенно добавляя оставшиеся 50 гр. Замешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оставить подниматься на мин. на 40-60, потом обмять руками и еще раз дать подняться.
Раскатать тесто пласт толщиной см. 1-1,5 , смазать оставшимся маслом, посыпать корицей и распределить изюм (изюм предварительно залить кипятком, слить и просушить). Скатать в рулет и нарезать кусочки см. по 1,5 - 2 см. Выложить на противень застеленный бумагой для выпекания, смазать яйцом. Ставим в духовку и выпекаем при 180 С, 25-30 мин.