Я как та мышь, которая не может ни дня прожить без кусочка сыра.
И сыр при этом должен быть непременно хорошего качества, ибо я согласна с мыслью, гласящей "мы то, что мы едим".
И вот сегодня я хочу поделиться своими впечатлениями об одном таком сыре, который мне очень нравится.
Это продукт уже хорошо известный многим столичным жителям сети магазинов продуктов для здорового питания Избенка и Вкусвилл. Продается в обоих магазинах и по одинаковой цене.
Это мягкий сыр Лукоз из козьего молока. Продается в виде маленьких шариков (размером с елочный шар) упакованных в ярко-красную плотную пленку:

Кстати кроме того, что на фоне других продуктов эта яркая обертка выгодно выделяет козий сыр на полке в магазине других плюсов у нее нет.
Да, она абсолютно герметичная, но вскрывать ее сложно, надрезать и порвать не получается - пленка не рвется, приходится ее резать, причем кухонными ножницами, поскольку не всякому ножу она по силам.
И при этом хранить сыр во вскрытой упаковке совершенно не возможно, он попросту заветрится, да и некоторое количество влаги, имеющееся в упаковке вытечет.

Состав сыра Лукоз просто идеальный, тут только пастеризованное козье молоко, соль и молочная сыворотка.
Жирность 18%, для сыра очень скромный показатель, для желающих похудеть самое то.
Срок годности всего 10 дней, ибо никаких консервантов в этом сыре нет.

И вот кстати по поводу срока годности хочу сказать отдельно. Обычно я покупаю этот сыр свежий, но поскольку в магазине ВкусВилл на продукты, чей срок годности заканчивается завтра делается скидка 50%, а такого вот шарика сыра мне обычно хватает на 1, максимум 2 дня (я могу есть его в чистом виде вообще без всего, просто запивая чаем), то я как-то раз повелась на скидку и купила сыр, который завтра должен был умереть.

И очень пожалела. По сравнению с сыром с нормальным сроком годности тот оказался какой-то сырой в прямом смысле слова. Да еще и как-то крошился сверху. В общем мне не понравилось, а потому теперь я покупаю только свежий сыр.

Расфасовка бывает разная, мне попадались и совсем маленькие шарики сыра весом грамм по 100, но чаще я покупаю порции побольше, грамм по 250-350.
На обороте каждого шара прикреплена этикетка с весом, а так же датой производства и сроком годности.

Сыр имеет белый цвет, по виду и по консистенции он напоминает сыр моцареллу, вот только продается он не в рассоле. Но при этом сверху сыр все равно влажный.

Порезать его тонкими кусочками практически нереально. Козий сыр Лукоз начинает ломаться на кусочки.
По вкусу он - вкусный! Мягкий, нежный, несмотря на то, что в составе есть соль он совсем не кажется соленым. Я бы даже сказала наоборот, во вкусе ощущается какой-то капельку сладковатый оттенок.
Есть его можно как в виде бутерброда, например вот такой самый простой вариант хлеб с отрубями и кусочки сыра:

Можно вообще без всего, просто сыр и какой-нибудь напиток по своему вкусу, мне нравится просто с чаем.
А еще можно добавлять его в салаты из свежих овощей, заменяя сыр Фета. Хотя Лукоз на Фету похож только цветом :)

Если же сравнивать сыр от Избенки Лукоз по вкусу с каким-то другим продуктом, то мне кажется, что больше всего он напоминает Рикотту, вот только плотную по консистенции, но при этом сочную, нежную и мягкую.
Мне этот сыр очень нравится, а поэтому я конечно же рекомендую его.

P.S. Стоимость указываю за 1 килограмм.