Я люблю готовить тортики, чаще всего я их готовлю полностью сама. Но иногда, когда ограничена во времени, я использую покупные готовые коржи.

На сегодня у меня нет любимых коржей для выпечки, поэтому покупаю первые попавшиеся (имеющиеся в наличии). После покупки храню их в холодильнике, если не планирую сразу готовить десерт.

В данном отзыве речь пойдет о коржах бисквитных торговой марки «Русский бисквит», произведенные в Вологодской области.

На упаковке указано, что коржи готовы к употреблению.

Коржи круглой формы, их 3 штуки в упаковке, вес упаковки 400 грамм. Коржи имеют диаметр 30 см, толщина 1,5 см. Они приятно пахнут, ванильно-сдобный вариант. Коржи относительно хрупкие, их нужно аккуратно укладывать на блюдо и постепенно смазывать кремом. В случае если сразу вылить весь слой крема на корж, то его верхний слой станет сниматься.

Коржи хорошо пропитываются, через пару часов они готовы.

В качестве крема для них подойдет: сметанный (сметана с сахаром взбивается), из сгущенки (сгущенное молоко со сливочным маслом), для Тирамиссу (маскарпоне с белками и другие ингредиенты согласно рецепта).

В целом если срочно нужны коржи, то они не плохие.

Но, хранятся они 8 месяцев и об этом стоит задуматься. Дата производства указана на дне упаковки.

Состав также не мало важен, вот он какой:

есть и влагоудерживающий агент, и эмульгатор, и консервант. Состав оставляет желать лучшего.

Вот такой тортик, как вариант, может получится:

В общем, если Вам срочно нужен торт, то иногда (очень редко) можно сделать себе поблажку, а часто ими лучше не злоупотреблять.