Обычно я беру обезжиренный творог данного производителя, но если в наличии его нет, могу взять и пожирней.
Речь пойдёт об Ирбитском твороге 9% жирности. Все таки молочную продукцию, для себя и для своих детей, я стараюсь покупать местную.

Как правило у местного производителя короткий срок хранения, в составе нет консервантов, стабилизаторов, красителей, E-шек и прочей бяки.

Жирноват, калорий умотаться, но деваться некуда) будем есть и наслаждаться, тем более что в составе лишь молоко и закваска.
Из этого творога получаются отменные сырники, да и другие творожные вкусности. Но сырники в первую очередь, они не расползаются по сковороде, получаются пухленькими и аккуратными.

Творог рассыпчатый, не слишком влажный, но и не сухой, вкус молочный, без противного послевкусия.
Упаковка современная, герметичная, развернуть и понюхать (как я знаю, многие любят делать - не удастся). Творога в пакете 350 грамм. Ни много и не мало, можно разделить его на два, а то и на три приёма. Хранится он всего 5 дней, поэтому лучше его все таки побыстрей использовать.

Замешаем ингредиенты, если кому интересен рецепт: к творогу я добавила 1 яйцо, 3 ст. л сахара, ванилин, 2-3 ст. л манной крупы. Все перемешала и обжарила сырники на медленном огне, по 10-15 минут с каждой стороны, под крышкой. И вот что получилось.

Из упаковки творога в 350 грамм, вышло 8 небольших сырников. Вкусные, пухленькие, внутри мягкие, а снаружи с корочкой, обожаю!