Часто бываем у родственников в г. Даугавпилс Латвия. И вот они нам предложили прокатиться в Литву, посмотреть на водяную мельницу. Мы как любители спонтанных поездок с радостью согласились.

Ехать до г. Зарасай совсем недолго, дорога хорошая, никаких границ (но паспорта все-таки при себе иметь посоветовали), поэтому минут через 40 мы попали в удивительное место. Дело было летом, поэтому много цветов, зелени, бурлящая река... Все радовало взор.

Встретил нас хозяин, он же главный мельник Стасис. Узнав, что гости из России, сказал что можно называть его просто Стас. И с легким приятным прибалтийским акцентом, он посоветовал нам немного осмотреться, заказать что-нибудь в кафе, а потом идти на мельницу. Что мы и сделлаи. И дети и взрослые осмтаривали всякие диковинные сооружения, поделки.

Видно, что все очень старое, многое с прошлых веков. Но и строили тогда на славу и сейчас находится в хороших руках.
Ощущение было, что приехали в гости к друзьям. Вышла хозяйка и их дочка... разрешили даже зайти на кухню.

После чего порекомендовали попробовать блины из муки грубого помола с их мельницы и домашний квас. Приняв заказ, они ушли готовить, а мы продолжили свой осмотр. Там просто мини-музей домашней утвари и быта 18-19 века.

На мельнице нас уже ждал Стас с экскурсией.

Мы то ожидали, что он расскажет, как когда то все это работало... А он взял мешок с зерном, засыпал в какой то агрегат, потом позвал нашего сына и они ушли вниз.
И тут заработали жернова, стали крутится какие то шестиренки. Снова появился Стас и вот тут и начался рассказ... Легко, непринужденно, с шутками-прибаутками он показал нам весь процесс помола и на выходе мы получили мешочек муки, которая родилась можно сказать у нас на глазах. К слову, сказать какой у нее приятный живой запах. Сын, да и мы все были просто в восторге.

После этого нас ждал уже накрытый стол с блинчиками. Всегда считала, что самая хорошая мука пшеничная мелкого помола. Но попробовав блинчики из темной муки грубого помола, я поняла, что ничего не понимаю в пекарской науке. Как же было вкусно. А такого кваса я вообще никогда не пробовала. Вкуснотище.

Потом мы еще немного погуляли, даже аист нам попозировал, уж не говорю про местных кошек. Настолько все доброжелательны и радушны.

Мы пообещали, обязательно еще раз приехать и свое обещание сдержали. Приехали мы 3 января, и несмотря на бурно прошедшее католическое Рождество и Новый год, нас опять встретили очень приветливо. Правда извинились, что кухня за праздники подустала и могут предложить только пельмени... Ну пельмени так пельмени. Стас снова пошел заводить мельницу. Тут мы уже сами попросили его не утруждаться, так как детей с нами не было, а мы все уже видели.

Поэтому немного погуляв, подышав чистым воздухом, пропитанным хвойными ароматами, мы пошли обедать. Снова повторюсь, но таких пельменей я никогда не видела и не ела. Сочные, вкусные, сытные. Всю порцию не осилила, муж с удовольствием мне помог. А еще пока ждали, от заведения были предложены хлебные чипсы с тмином. Зимой квас они не варят, а вот пиво пила даже я. Темное. густое...

Стас сказал, что у них к лету будет новое меню, которое нам надо обязательно приехать попробовать. Нас даже уговаривать не надо, будем рядом - обязательно приедем.
Цены очень и очень доступные. Огромные порции пельменей с густой, думаю что домашней, сметаной и пиво, на 7 человек обошлось в 30 евро.

При кафе работает магазинчик можно купить сувениры, вязаные вещи, пиво на разлив и самое главное муку их производства. Разную... и грубого помола и экстра класса, и ржаную и пшеничную. Пакет муки, фирменно запечатанный, 2 кг - 2 евро. С магазинной не сравнить.