Всем привет! Не было тут меня несколько дней, и чем же я занималась - спросите вы. Как чем? Пиццу готовила и ела ;) А помогла мне в этом основа для пиццы!

К великому ужасу нормальных людей, которые готовят тесто для пиццы дома, я, признаюсь, очень ленюсь возиться с тестом (тем более дрожжевым) и поэтому пользуюсь готовым от разных фирм. Знаю, что это не очень хорошо, но лень-матушка сильнее :( Раньше я покупала замороженное тесто, в общем брала то, что было в наличии. Последнее время с именно основами для пиццы туговато, поэтому я давно не делала пиццу. А тут такая находка в АТБ! Она появилась совсем недавно, около месяца назад, но я уже успела несколько раз ее купить. Цена весьма доступная - почти 6 грн. Лежит эта основа не в холодильнике, потому что не замороженная, а в хлебном отделе, ищите ее там.

Вот как аппетитно она выглядит:

С обратной стороны упаковки можно прочитать несколько рецептов:

Идеи соблазнительные, конечно. Впрочем, если вы накидаете на эту основу всё, что будет под рукой, тоже получится неплохо ;)

Очень интересно, кто же производитель этой основы?

Совсем рядом, из Полтавской области :) И дата изготовления здесь, не всегда проштампована ясно, но обычно лежит свежая, эта основа бралась неделю назад (изготовлена 1 жовтня, т. е. октября).

Если взяли основу, то делать пиццу нужно в ближайшие дни, так как тесто не проживет более 3-х суток (на четвертые начнет потихоньку плесневеть - уже проверено). Оно свежее, не сырое. Состав порадовал! Высокое качество:

Открываем упаковку, достаем основу.

С обратной стороны:

Толщина пиццы - 1 см. Мне такая толщина кажется удобной, хотя настоящая итальянская пицца, конечно, должна быть с тонюсеньким тестом.

Лично для меня ее диаметр - 24 см - кажется немножко маленьким, мне бы побольше, но ничего :) Вот какая пицца была сделана 25 сентября (перед отправкой в духовку):

Тут майонез с кетчупом, крабовые палочки, репчатый лук, оливки, сыр, орегано, зеленый лук. На нее так быстро набросились, что сфотографировать готовый результат я забыла ;)
А вот пицца, сделанная на днях:

Тут майонез с кетчупом, лосось, кабачок, лук репчатый, оливки, кукуруза, сыр, орегано, зеленый лук. То, что нужно сфотографировать готовый результат, я вспомнила только на стадии поедания, поэтому прикладываю фото оставшихся кусочков, на них хорошо видно основу:

Основа мне нравится, в особенности тем, что она не размокает от большого количества начинки и майонеза с кетчупом. Другие часто становились мягкими и разваливались, держать в руке было сложно. Эта же основа не превращается в твердый коржик (как сухарик) при долгом выпекании (15-20 минут на приблиз. 150-170 градусах). Мужу очень понравилась, сказал, что именно такое тесто ему нравится. Конечно, не итальянское, супер-тонкое и гибкое, а больше становится похоже на корж-печенье. В общем, отличная основа и лично мне нравится, а вы, если любите готовить пиццу из готового теста, попробуйте. Мне очень нравится, что теперь не нужно ничего размораживать, освобождать большую поверхность для раскатывания теста, использовать муку, и так далее, и так далее. Все быстро - нарезала начинку, накидала на основу и поставила запекаться. Вкусный ужин готов :)

Желаю всем аппетитных кулинарных шедевров!