Добрый день, всем любителям вкусно приготовить и вкусно поесть.
Расскажу про свою любицу на кухне, сковороду с керамическим покрытием Scovo, линии Discovery .
Scovo это рос­сий­ская ком­па­ния, которая построила свои за­во­ды в Мос­ков­ской и Свер­д­лов­ской об­лас­тях. На данных пред­при­я­ти­ях про­из­во­дят ка­чест­вен­ную и без­опас­ную для здо­ровья алю­ми­ни­е­вую по­су­ду с ан­ти­при­гар­ным и ке­ра­ми­чес­ким по­кры­ти­я­ми.
Старожилы кухни всегда советуют чугун! Конечно про толстое дно посуды, хорошее равномерное прогревание поверхности слышали все. И многие, я думаю, помнят бабушкины чугунные сковородки)). Есть они и в современном исполнении, но не менее тяжелые, а лишние усилия я считаю на кухне не приемлемы.
Другое дело- современная посуда!
Никогда ранее не попробовала в использовании данного производителя. Фирма не на слуху, знакомые, друзья как то тоже используют более раскрученные, но и более дорогие марки посуды.
За рекламу в этот раз я решила не платить, и поддержать еще к тому же отечественного производителя)).
Если честно, сомнения были. И вот почему.
Вес сковороды не большой. Тонкие стенки, дно конечно толще, в его основании - алюминий 2,5 мм, но дно не настолько основательное, как в более дорогих моделях.
Внешняя нижняя поверхность ребристая там покрытие - Piroskan Whitford, внутренняя с антипригарным покрытием - Quantum Whitford, оно позволяет готовить с минимальным количеством масла, и плюс- не содержит PFOA.
Ут ты!... опять какие то не понятные аббревиатуры. Порывшись в интернете выудила информацию что, PFOA это кислота, и применяют ее в производстве тефлона.
В последнее время слышно немало упреков в адрес тефлонового покрытия. И они, к сожалению, не лишены оснований. В ходе исследований этого покрытия установили, что перфтороктановая кислота, которая содержится в покрытии сковороды, выделяет в процессе приготовления пищи опасные канцерогены.
Кстати сказать марки, которые используют тефлоновое покрытие, сей факт вредности опровергают. Поэтому только нам с вами, потребителям, дано право принятия решения, что использовать в повседневной жизни, а от чего воздержаться.
Привлекло еще в данной модели сковороды вот что - это наличие съемных ручек из термостойкого пластика, у меня проблема свободного места на кухне, а это позволяет ее решить, и плюс можно использовать в духовке.
Минус все же нашла, дело как раз в этих ручках. Крепление прочное, кнопкой, но в месте соединения сковороды с ручкой имеется зазор и из за этого происходит небольшое колебание. Не критично конечно, но не совсем приятно. При чем это на всех сковородах со съемными ручками.
Ну это маленький недостаток, далее к хорошему. Данная сковорода обладательница симпатичной крышечки из ударопрочного и огнеупорного стекла. Которая ловко прикрывает все ее содержимое.
К слову сказать, что на данной сковороде пища пригореть все же сможет. Это я по забывчивости, оставила курочку на плите. Но, что приятно порадовало, корочка приятно, прожарилась и была вполне съедобна. А пригоревшие частички пищи без лишних усилий смываются мягкой губкой со средством для мытья посуды.
Сковородки данного типа имеют диаметр 20 22 24 26 и 28 см. Поэтому подобрать подходящую для себя очень легко.
Стоят они не дорого, я брала за 324 руб небольшую, и около 400 руб среднего размера.
Маленькую я использую обычно когда готовлю завтраки на скорую руку. А побольше для блюд поосновательнее.
Поверхность нагревается за считанные секунды, поэтому жарится все быстро. Остывает поверхность, как я заметила, тоже медленно. Поэтому можно выключить газ и оставить в ней что то дожариваться. Так я делаю с оладушками, омлетом, гренками...
Пользуюсь сковородами уже более полугода, покупкой полностью довольна, поэтому планирую рассмотреть еще другие варианты посуды данного производителя.
И простите меня читатели отзовика, за невозможность размещения фотографий, но все вопросы к моему админу( не позволяет подключить устройство)).