Я не являюсь большой любительницей химии, но в моей работе иногда просто без неё никак не обойтись. Приходится пользоваться пищевыми красителями, а они содержат "ешки", без них уже не обойтись. Но если не злоупотреблять, то особый вред организм не получит. Но, следует учитывать, что все пищевые красители содержат консерванты, которые при чрезерном употреблении снижают активность ребёнка, поэтому детям лучше такие сладости не давать или давать, но совсем в маленькими порциями.

Пищевыми красителями "Топ-Продукт" я пользуюсь уже много-много лет. Это не единственные красители, которыми я пользуюсь. Есть ещё и красители других производителей, которые ничуть не хуже и не лучше этих. Поэтому особого предпочтения именно к этим красителям у меня нет, разве только зацепили меня упаковкой. Работала я с тремя видами красителей и все они держат марку на протяжении долгих лет. По сравнению с другой фирмой, у этих красителей тонкий носик, удобная стоячая баночка, а сам краситель вполне себе обычный.

Именно этот краситель очень похож на кровь. Можете сами в этом убедиться, глядя на фото:

Гелевыми пищевыми красителями очень удобно пользоваться. Их не надо разводить водой, они полностью готовы к работе. Ими можно подкрашивать мастику, марципан, желе, муссы, суфле, шоколад, гели, сливки, кокосовую стружку и многое другое.

На своём опыте могу сказать, что я опробовала его на всём, что перечислено выше ↑. Могу лишь показать фото своих работ, которые выполнены с данными красителями.

В общем и целом пищевыми красителями "Топ-продукт" я очень довольна, ведь они:
- легко окрашивают кондитерские изделия
- долго хранятся
- имеют удобную баночку
- хорошо отмываются от рук (за исключением чёрного)
- имеют разнообразное количество оттенков
Ну и конечно не обходится без недостатков:
- большое количество "ешек" и консервантов

Пожалуй достоинств у данного продукта больше, поэтому всё же рекомендовать буду, но в меру.