Всем доброго времени суток.
Сегодня рассказываю про Мультиприбор от Mulinex, мультиварка-скороварка.

Решила я сделать себе подарок на день рождения и облегчить жизнь в части домашних хлопот, купила себе вот такую мультиварку. Как-то сразу она мне приглянулась. Еще смотрела, облизываясь, на Mulinex Cook for me, но губа не дура, а жаба все-таки победила.

Привезли здоровую такую, тяжеленную коробку, я даже растерялась (я до этого другие мультиварки видела, а в магазине всегда все меньше кажется). Внутри оказалась сама мультиварка, шнур к ней, инструкция, книга рецептов и куча пенопласта.

Сразу начну рассказывать о плюсах:
1. Режимы высокого и низкого давления. Когда я выбирала мультиварку эти режимы были редкостью, а мне было важно их наличие. Ведь режим высокого давления позволяет приготовить говядину и сочно, и вкусно, и мягко, и быстро, и без особых усилий. Я вообще говядину готовить не умею, а с этой мультиваркой мы начали ее кушать.

2. Объем. 6 литров! 6! Это ж сколько еды можно приготовить. Но 6 литров - это прямо до краешков (на фото воды на 6 литров).

А до отметки максимального заполнения 4 л (что вообще тоже не мало).

3. Книга рецептов. К мультиварке прилагается толстая такая книга рецептов. Этот факт очень радует, некоторые рецепты нам очень даже пришлись по душе. Но о ней я расскажу ниже отдельно.

4. Снимающаяся полностью крышка и вынимаемая чаша. У многих мультиварок крышка прикреплена к основному корпусу, здесь же крышка легко снимается, разбирается, моется, сушится, все, что хотите.

Крышка открывает-закрывается поворотом легко и без усилий. Если содержимое под давлением, клапан-индикатор давления не даст открыть крышку (так сказать, защита от дураков).

5. Возможность готовить на пару. В комплекте с мультиваркой идет корзина для приготовления на пару, не очень большая, но очень удобная. Ставится она внутрь мультиварки, а по окончании готовки можно ее вынуть и подать на стол. Корзина эта оснащена прорезиненными ручками.

Минусы:
1. Таймер не на все программы. Таймер можно установить только на программы высокого и низкого давления. На остальных программах нужно следить самой. Я остальные программы не очень часто использую, так что меня не сильно напрягает.

На фото ниже приведены программы, на которые установить таймер нельзя.

2. Нет отключения после конца приготовления. После окончания заданной программы приготовления включается решим поддержания блюда горячим, который, если не выключить, будет длиться 12 часов (так сказано в инструкции, сама не проверяла). С одной стороны, конечно, удобно, не остынет (хотя с закрытой крышкой и так долго не остывает). А с другой, никуда не уйдешь, блюдо будет постоянно подогреваться и, получается, продолжать готовиться.

Также нет отсрочки старта приготовления, но нам это не мешает вообще.

3. Короткий шнур. Шнур длинной всего метра полтора, наверное (если не метр). Это очень ограничивает выбор места для прибора и передвижение мультиварки по рабочей поверхности, нам вообще еле хватило до розетки (она находится ниже столешницы, на которой стоит мультиварка).

4. Хрупкое покрытие чаши. Покрытие чаши у нас довольно быстро исцарапалось, не до металла конечно, но тем не менее как-то неприятно. Так что даже специальными лопаточками нужно мешать очень осторожно.

5. Силиконовое уплотнительное кольцо впитывает запахи, в результате иногда чувствуется в новом блюде запах предыдущего. Я, если честно, не очень замечаю, наверное, потому что все блюда готовлю с приличным набором специй и травок.

6. Предохранительный клапан постоянно спускает пар (это не дефект, это нормально, как сказано в инструкции), так что под деревянные поверхности ставить нельзя. Иногда приходится следить и вытирать конденсировавшуюся воду.

7. Писк в режиме ожидания. Когда мультиварка включена в сеть, но не включена ни одна из программ, горит табло и появляется какой-то тихий писк, почти незаметный, но очень меня раздражающий. Или экран этот звук издает, или панель управления, не знаю. Я просто отключаю ее от сети, когда не пользуюсь (в этом плане очень удобно, что шнур можно отсоединить от мультиварки и не надо лезть к розетке).

8. Конструкция для сбора конденсата. Есть на мультиварке сзади контейнер для сбора конденсата. Не заметила, чтобы был очень уж нужной штукой, но вот мыть его неудобно ужасно. И вообще, со временем пластик испортился и кусками поотваливался, теперь этот контейнер еще и постоянно падает.

9. Нет режима выпечки. Обращаю на это внимание, т. к. во многих рецептах в сети для мультиварки вижу, что именно этот режим нужен. Чем заменить не знаю. Сама выпечку предпочитаю готовить в духовке, привычнее как-то, да и объем побольше выходит.
10. Зеркальная внешняя поверхность. Ну очень легко пачкается и плохо отмывается, не люблю я это дело.

А теперь о книге рецептов.

1. Рецептов 100, но я опробовала далеко не все, т. к. искала рецепты в первую очередь "на каждый день". Но те рецепты, которые мы опробовали, были одобрены всей семьей. Список рецептов на фото.

2. Часть рецептов требует довольно редко встречающихся ингредиентов (по крайней мере, мне так показалось). Это конечно неудивительно, книга, как я понимаю, рассчитана, на международный рынок. Пример на фото.

3. Время, указанное на рецепте крупными цифрами, не означает все время приготовления, а означает лишь длительность программ. В это время не входит подготовка ингредиентов, нагрев до нужной температуры и спуск давления. Просто надо иметь в виду, что если указано, например, 25 мин (на фото - плов), то это, как видно 15+10 на программы высокого давления, а остальное не учитывается (плов, кстати, стал одним из наших любимых блюд, только мясо я не достаю, а подаю как есть).

4. Количество ингредиентов в некоторых рецептах явно не соответствует объему мультиварки (вроде не часто встречается). Вот пример на фото, я по этому рецепту взяла в два раза меньший объем ингредиентов, а получилось все равно выше максимальной отметки.

5. Имеется таблица с указание времени готовки некоторых продуктов в оде и на пару. Очень удобно, периодически ей пользуюсь.

6. Также имеется таблица применения специй. Хотя я не во всем с ней согласна, но тоже теоретически штука полезная.

Итак, я своим приобретением довольна. Использую я эту мультиварку как скороварку, как большую емкость для тушения, для готовки на пару. Меня, в принципе, все устраивает. Если же вас интересует именно мультиварка, то, наверное, лучше поискать другие варианты. Таким образом, если вы знаете, что вам нужно (а не просто попробовать какую-нибудь мультиварку), данный агрегат я смело могу рекомендовать, мне он здорово помог и разнообразил наше меню.

Всем спасибо за внимание.