Если вы решили съездить отдохнуть в Далянь на недельку или две, то рекомендую останавливаться в самих комплексах ( бассейны, бани, в них или при них обычно находятся гостиницы или домики ), почти около каждого пляжа такие имеются. Если на долговременное проживание, то рекомендую снять квартиру, но не в самом Даляне, а в пригородах таких как Далянь-вань, Хайфачуэ и так далее там намного дешевле чем в самом Даляне.
Если позволяют финансы то рекомендую питаться в брендовых ресторанах, если не позволяют то можно питаться в шведских столах, есть к примеру такие где до обеда дают бесплатное свежесваренное пиво. Или прогуляться на окраину города там всегда всё дешевле.
В общем рекомендую для отдыха как с семьёй так и в одного.
И ещё у китайцев английский язык это второй язык для общения даже между собою так советую подучить.