Доброго всем дня, уважаемые друзья и посетители сайта «Отзовик».

Хочу поделиться с вами впечатлением об употреблении масла торговой марки «Брест-Литовск» от производственной компании «Савушкин продукт».

После того, как с прилавков магазинов по известной причине пропало мое нежно любимое французское кисло-сливочное масло «Президент» - я впала в глубочайшую депрессию. Отняли, что называется, у ребенка пряник. А надо сказать, что сливочное масло я очень люблю и пихаю его, куда только можно и нельзя.

Найти замену своему любимому кисло-сливочному маслу я так и не смогла. В продаже были только сладко-сливочные, вкус которых я не признавала. Перепробовала все, что только можно. Но либо масло было слишком сладким (по моим меркам), либо слишком мягким, либо у него отсутствовал ярко-выраженный сливочный вкус, либо по каким-то другим причинам оно меня не удовлетворяло.

И тут как-то в супермаркете случилась акция на сладко-сливочное масло «Брест-Литовск». Надо сказать, что масло это совсем не бюджетное, а по скидке почему бы не взять, попробовать. Решила купить его и если бы в очередной раз разочаровалась – пустила бы его на выпечку.
Но разочароваться в нем мне не пришлось.

Немного опишу продукт.

Масло «Брест-Литовск» упаковано в пергамент. На лицевой стороне упаковки указан логотип торговой марки «Брест-Литовск» и жирность продукта – 82,5 %. Я предпочитаю именно эту жирность, масло меньшей жирности за масло не признаю.

На обратной стороне упаковки масла промаркирована его дата производства.

На боковой стороне упаковки указано, что это Белорусский изготовитель – компания «Савушкин продукт», которая находится в г. Бресте. А также адрес производства (масло производится в г. Пинск Брестской области) и контактные данные для обращения потребителей. Чуть ниже указан вес масла – всего 180 грамм (хотя не очень давно любое масло фасовалось брикетом по 200 грамм).

На другой стороне упаковки производитель указывает, что это масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5%. Также написано, что это масло относится к высшему сорту. Тут же описан и его состав: изготовлено оно из пастеризованных сливок. Без наличия каких либо добавок. Это радует. Срок хранения данного масла – 60 суток. Вот это немного озадачивает. Натуральное домашнее масло, как правило, хранится не более месяца и по истечении этого срока теряет ряд своих свойств. Ну пусть срок хранения останется на совести производителя, о наличии консервантов он даже не намекнул.

Производитель позиционирует масло «Брест-Литовск» как класс «Премиум». Я тщательно искала на обертке указание на ГОСТ или хотя бы на технические условия изготовления этого масла. С горем пополам разобралась (гугл нам в помощь), что сейчас в Белоруссии действует стандарт на сливочное масло СТБ 1890-2008. Видимо, это и есть их теперешний ГОСТ. И он указан на упаковке. Еще один плюс маслу.

Развернем упаковку и посмотрим на масло. Оно желтоватого оттенка. Достаточно крепкое и плотное. Режется не очень легко. Все, как положено.

При намазывании на бутерброд масло ложится кусками, что свидетельствует о его натуральности – натуральное сливочное масло после нахождения в холодильнике размазываться не будет.
Для примера – масло «намазано» на свежеиспеченный хлеб (хлеб пеку сама в хлебопечке). И то резала горбушку, чтобы кусок хлеба был поплотнее. В общем, достав масло только что из холодильника, распределить его равномерно по свежему хлебу невозможно, не истерзав его (хлеб, а не масло).

Теперь перейду к органолептическим свойствам этого масла.
Итак, вкус масла «Брест-Литовск» меня порадовал. В нем отсутствует навязчивая сладость, которая мне так не по нутру. Масло тает во рту, но не сразу. Вкус у масла выраженный сливочный. Также отмечу, что запах у этого масла легкий молочный, вкус не слишком ядреный - есть надежда, что в него не был добавлен ароматизатор и усилитель вкуса.

В подтверждение своему положительному впечатлению решила провести тест. Существует ряд методов, при помощи которых можно определить натуральность сливочного масла в домашних условиях. А давайте попробуем это сделать (самой даже стало интересно).

Заморозила масло «Брест-Литовск» в морозильной камере. Натуральное масло после заморозки не так-то просто разрезать. При разрезании оно должно крошиться. Проверим.

Достала масло из морозильной камеры, развернула обертку. Разрезать масло оказалось не так-то просто. Я его не резала, а пилила большим шефским ножом. Замороженное масло откалывалось небольшими кусочками, что подтверждает его натуральность. Сливочное масло «Брест-Литовск» этот тест прошло успешно. Добавим ему еще один плюс.

Экспериментируем дальше.
В теплую воду (где-то градусов под 40) бросила маленький кусочек масла. Масло начало растворяться и расплываться по поверхности воды. Перемешала его. Как видите, масло покрыло воду равномерной пленкой. Никаких крупных капелек жира, характерных растительному сырью, на поверхности воды не наблюдается. Это как раз свидетельствует о том, что в составе продукта присутствует только молочный жир. Масло успешно прошло и этот тест. Очередной плюс ему.

Меня вполне и даже сверх меры все устроило в сладко-сливочном несоленом масле «Брест-Литовск» и с тех пор я беру масло только этого производителя. Компанию «Савушкин продукт» зауважала и стала в дальнейшем покупать молочную продукцию этой фирмы (молоко, творог, сыр).

Надо сказать, что это сливочное масло понравилось не только мне. У нас с матушкой совершенно разные вкусовые пристрастия, и мнения о натуральности того или иного продукта иногда кардинально различаются. Например, она не признавала мое любимое масло «Президент» и категорически отказывалась его употреблять.

А здесь мы с ней совершенно сошлись во вкусе и во мнении – масло очень хорошее и явно натуральное. Это о чем то, да говорит.

Масло сладко-сливочное несоленое «Брест-Литовск» я настоятельно рекомендую. Масло натуральное, сливочное, очень вкусное. Не считаю минусом высокую цену на это масло - натуральный продукт не может стоит дешево. Да и акции на него частенько проводятся. А вот за увеличенный срок хранения сниму, пожалуй, ему один балл.

Приятного вам аппетита и спасибо за внимание к моему отзыву.