Использую красители для придания цвета белому шоколаду для декора тортов и пирожных. Чаще всего в магазинах вижу только эти красители. В наборе 6 цветов:желтый, зеленый, персиковый, сиреневый, розовый и крем-брюле. Хотелось бы более расширенную палитру, но у этой фирмы я больше не встречала.
Предложенные цвета получаются довольно насыщенными. Порошок хорошо растворяется и окрашивание происходит равномерно. Вкус окрашенного шоколада не меняется.
Также красила крем для торта. Тоже получается хорошо.
Состав красителей вроде вполне безобидный. Среди моих друзей и знакомых, кто ест мою выпечку аллергии не наблюдалось.