Солёную сельдь часто покупаю на развес и реже в банках. Но иногда хочется попробовать и баночной селёдки. По этому в очередной поход в магазин я приглядела сельдь пряного посола "Смоленская коллекция".

Баночка весом в 1000 г, прозрачная, через неё отлично просматривается вся селёдка порезанная на кусочки.

Яркая симпатичная этикетка с информацией о составе и производителе, к стати состав хороший, содержит из консервантов только бензоат натрия. Известен ещё как Е211. Этот консервант входит в состав многих продуктов, но в основном используется для промышленной консервации рыбы и мяса.

Он разрешён к применению в России и странах Европы, но вокруг него идут споры о пользе и вреде. Так или иначе, пока при помощи этого консерванта возможно производить такие продукты, как маринованная сельдь.

Банка вскрывается легко, достаточно надломить на крышке крепление и крышка открыта.

Сельдь порезана на крупные кусочки, на вид аппетитные, аромат пряный, но не резкий. Рассол мутный имеет темноватый оттенок.

Селёдка жирная и мягкая, имеет нежный вкус и консистенцию. Не сказать, что сельдь слабосолёная, но и не сильно солёная. Всё в меру, приятно кушать.

По вкусовым ощущениям могу сказать, что селёдка при засолке была свежая. Эта рыбка отличное дополнение к картофельному пюре. Такую баночку моя семья уговорила за один ужин.