Мне очень нравятся многие блюда японской кухни, особенно выполненные с применением нори. Впечатлившись своим опытом удачного их использования, я совместно с нори как-то купила несколько упаковок рисовой бумаги. В надежде на вкусный завтрак, я колдовала над этими прозрачными листиками, но... ничего волшебного, увы, не вышло...

Признаюсь, было неплохо. Достаточно оригинально. Но не из-за вкусовых качеств рисовой бумаги, а из-за удачного сочетания ингредиентов, а сама бумага оказалась пресной, абсолютно безвкусной и не добавляющей никакого очарования блюду. Кроме того бумага требует специальной, пусть и не особо хлопотной, подготовки.

Мне не понравилась форма листов. Круг не дает возможности свернуть конвертик или рулетик. На мой взгляд, гораздо удобнее квадратные заготовки.

Возможно кому-то рисовая бумага приносит большее удовольствие в кулинарных опытах. Но у меня с тех пор она не живет в запасниках, а мне удается с большим успехом обходиться без нее.