Очень полезная мука, получаемая из зерен овса вымоченных, высушенных, обжаренных, измельчённых. Мука считается более полезной, чем простая мука. Купила на пробу. Тем более четыре рецепта на упаковке есть. Это мука с кремовым оттенком, слабым приятным ароматом и вкусом. Самая простая еда из толокна: залить толокно водой и каша готова (кулага).
Первым приготовила коктейль из муки, молока и меда. Густой приятный напиток мне понравился. Мешала в блендере, так что получилась шапка из пены. ТОлько немного муки осело на дно, за то время пока я пила коктейль.

Главное задуманное блюдо -- оладушки. Я по оладушкам слаба. Если положу книгу с рецептами от Малоховец, то возможно получу приемлемый продукт. Но если готовлю по-памяти, то оладушки плоские, внутри жидкие и совершенно не воздушные. Так что действовала строго по рецепту напечатанному на пачке.
Увы, это не спасло моё блюдо. Полученное тесто мне очень понравилось: как мусс. А вот на сковородке перевернуть оладушек была проблема: он рвался, комковался, и внутри готового продукта, как было тесто жидкое, так тесто жидкое и осталось.
Хорошо, что толокно само-по себе еда. Муж сказал, что оладушки приемлемые, только кисловатые. Но я полностью в своих оладушках разочарованна.
Поищу рецепты на просторах интернета.
Продукт всё же рекомендую!