К новому 2015 году я решила свою родню и близких друзей осчастливить ножами. Ножи дарить нельзя, поэтому с каждого счастливчика я взяла за символическую плату.
Почему Neo Ceramic? У меня опыт общения с керамическими ножами небольшой и печальный. Neo Ceramic можно было приобрести в определенный период времени с очень хорошими скидками, чем я и воспользовалась.

Вот как выглядит коробка от набора ножей Neo Ceramic, который я презентовала маме.

Это набор с лезвиями белого цвета, также я приобретала ножи с черными лезвиями. Есть ли разница у ножей, кроме цвета лезвия? Я не нашла.
Повторюсь, что мой первый опыт эксплуатации керамических ножей был неудачным. Это связано с тем, что я банально не знала, как керамикой пользоваться. А ножи, которые я случайно приобрела лет 6 назад не имели инструкции. В мамином наборе информация об особенностях керамических приборов присутствует. И это здорово, потому что читать текст с картонной поверхности всегда приятнее, чем с экрана монитора.

Минус - в инструкции нет информации, что керамическими ножами крайне нежелательно разрезать горячие или ледяные, мороженные продукты. Ножи от этого тупятся. Маму я после торжественного вручения проинструктировала, рассказала, что резать кости ножом нельзя, мороженные ягоды и помидоры - тоже. Я рассказала, что нож ломкий и его крайне нежелательно ронять - может разбиться. Гайки закручивать и выкручивать этими ножами тоже нельзя...
Фото ножей без лезвия год спустя, то есть мама наслаждалась ими год.

На ноже, кстати, присутствует символика фирмы Neo Ceramic.
Что мне ОЧЕНЬ в ножах понравилось, так это наличие защитного чехла. Это безумно удобно, так как ножи очень острые, если бы они лежали в открытом доступе, о них можно было бы с легкостью порезаться. Это особенно актуально, когда в семье маленькие дети. А тут все просто прекрасно. Порезала ножом, например, хлеб - спрятала лезвие в чехол. В чехлах есть вентиляционные отверстия, поэтому даже влажный нож легко высохнет в чехле. Я этим обстоятельством очень довольна и даже скажу, что возьму керамический нож Neo Ceramic с чехлом, зная, что он быстрее затупится, чем более острый керамический нож за те же деньги, но без чехла. Безопасность превыше всего.

Что я могу сказать. Ножи в разных семьях вели себя по-разному. Но в одном мы сошлись.
Сначала все были от них в восторге. Острые, красивые, легкие, просто шикарные ножи! Но через полгода эксплуатации ножи затупились. Это обстоятельство постигло ВСЕХ, кому я ножи дарила-продавала. Я знаю, что семья сестры и мама допускали ошибки в эксплуатации. Муж сестры признался, что резал ими мороженное мясо. На мое возражение, что нельзя этого делать, нож придет в негодность, сказал : "Да ладно!". Это не мое дело, учить человека, как использовать подарок, согласитесь. И, если честно, если бы ножи при соблюдении всех правил, сохраняли свою остроту, еще я могла бы ему что-то возразить. Но я лично старалась с ножами вести себя максимально бережно. Но они все равно через полгода затупились, что очень для меня оказалось обидно. Я ведь пылинки с ножей сдувала.

У сестры один нож случайно разбился, но все затупились. Мои ножи затупились ВСЕ, особенно те, которыми активно резала мясо, овощи. Причем затупился даже тот нож, которым я преимущественно резала хлеб. Жалко. У мамы все ножи остались целы, с одним случилась беда, он оказался чудесным образом в руках у слепого дедушки, и тот перерезал им провод. А так как керамические ножи не предназначены для разрезания проводов, чистки карандашей и прочих действий, нож с непривычной задачей справился с трудом, о чем дедушка не замедлил рассказать маме. Нож, естественно был иснспорчен.
Какой вывод я могу сделать? Производитель обещает качественный товар. Керамическое лезвие изготовлено из диоксида циркония. Этот вид керамики был получен в Японии относительно недавно. Производитель обещает, что этот сплав по твердости уступает только алмазам, и остается острым дольше прочих керамических собратьев. Относительно последнего пункта я позволю себе посомневаться. Мои знакомые сравнивали ножи Neo Ceramic с керамическими ножами других марок, и результат сравнения был не в пользу Neo Ceramic.

Я в свою очередь поставлю этим ножам плюс, хотя они меня, признаю, разочаровали. Почему?
1. Спустя год после покупки я ими все еще пользуюсь. Разница в остроте с момента покупки, безусловно, чувствуется. Но использовать их можно.
2. Мне очень нравится пластиковый чехол, который защищает нож от повреждений и делает жизнь моей семьи более безопасной. Сразу после использования я надеваю на лезвие чехол. Кстати, приятно, что чехол можно надеть на мокрое лезвие. Был момент, когда у меня возникло желание купить керамический нож и сравнить Neo Ceramic с чем-нибудь еще. Но керамических ножей с защитными чехлами я не нашла. А так как в меня в семье маленькие дети, есть вероятность, что нож попадет к ним в руки. Например, нож в чехле переместить с одного конца стола на другой, безопаснее, чем без чехла.

Надеюсь, что своим отзывом помогла Вам сделать правильный выбор. Всем добра!