ПРЕДИСЛОВИЕ.

Когда в нашем доме появился ребенок у меня стало просто катастрофически не хватать времени. Я сделала детальный хронометраж в результате которого выяснилось, что очень много времени уходит у меня на приготовление пищи. Чтобы как то модернизировать этот процесс я решилась на покупку мультиварки. Мой сегодняшний отзыв о мультиварке скороварке Redmond RMC-RM4506, спустя год использования.
Раньше я слышала положительные отзывы подруг о мультиварках. Но в силу своего нигилизма всегда задавалась вопросом: "Как одна маленькая кастрюлька может и супы варить, и пироги печь, и каши готовить?" Оказалось легко, просто к ней необходимо привыкнуть, как и к любой новой технике.

КОМПЛЕКТАЦИЯ.

Полная комплектация товара, согласно инструкции по эксплуатации:

1. Мультиварка-скороварка. Она представляет из себя металлический корпус с крышкой и панелью управления. Внешне она похожа на кастрюльку с пластиковыми ручками. Заявленная мощность 900 Вт.

2. Чаша с антипригарным покрытием Daikin и объемом 5 литров.

Удобно что внутри чаши есть мерные риски.

Кстати емкость чаши нельзя заполнять продуктами больше 4/5 или меньше 1/ 5 от объема чаши.

3. Контейнер для приготовления на пару. Это белая пластиковая емкость с отверстиями.

4. Решетка. Ее устанавливают на дно чаши, а сверху ставят пластиковый контейнер для приготовления на пару.

5. Плоская ложка. Специальная пластиковая ложка с рифленой точечной поверхностью.

6. Черпак. средний по размеру, пластиковый для жидких блюд.

7. Мерный стакан. Объем 160 мл.

8. Книга 101 рецепт. Очень красивая книга, красочная и рецепты хорошие.

9. Руководство по эксплуатации.

Содержит много полезной информации. Структура руководства очень удобная. Вся информация разбита на разделы, подразделы и легко доступна.

10. Сервисная книжка.

В ней указаны условия гарантийного обслуживания и адреса сервисных центров. Кстати сама фирма дает гарантию на прибор 25 месяцев.

11. Шнур электропитания. Длина средняя, но у меня розетка рядом с мультиваркой, поэтому не критично.

УСТРОЙСТВО МУЛЬТИВАРКИ.

1. Корпус мультиварки из нержавеющей стали содержит информационную наклейку с преимуществами.

2. Управление мультиваркой осуществляется с помощью электронной панели управления.

Панель управления содержит 10 кнопок. Из них: 6 кнопок с автоматическими программами приготовления, 2 кнопки установки времени, кнопка подогрева, кнопка отсрочки.

Электронное табло. На нем высвечивается время приготовления и время отложенного старта.

Индикатор приготовления под давлением. Загорается когда пища готовится под давлением и мультиварка переведена в режим скороварки.

3. Также на корпусе есть контейнер для сбора конденсата. В него попадают излишки воды, образовавшиеся во время приготовления блюд под давлением.

4. Крышка мультиварки с обратной стороны имеет уплотнительную резинку для лучшей герметизации. Резинка съемная, благодаря чему крышка легко моется.

Есть на крышке и предупреждающая наклейка, содержит информацию о мерах безопасности при эксплуатации прибора.

5. Переключатель клапана выпуска пара.

Если переключатель в открытом положении, то прибор работает в режиме мультиварки. А если в закрытом, то под давлением, в режиме скороварки. Я чаще всего готовлю еду под давлением так и полезней и вкуснее.
Переключатель также съемный, поэтому легко чистится.

6. Выходное отверстие защитного клапана. Срабатывает в случае превышения давления и температуры, понижая эти показатели до нормы.

7. Ручки мультиварки и ручка крышки сделаны из пластика, но достаточно прочные.

ПРИНЦИП РАБОТЫ.

Принцип работы скороварки следующий. Для начала прибор включается в сеть. Затем необходимо открыть крышку и сделать закладку всех ингредиентов. Закрыть крышку и установить переключатель клапана в нужное положение. Нажать кнопку с соответствующей способу приготовления программой. Выставить время при помощи кнопок "+" и "-". Через несколько минут мультиварка заблокируется. Кстати на прогрев прибора потребуется еще около 5-7 дополнительных минут, кроме основного времени. После прогрева начнется обратный отсчет времени. По истечении заданного времени прибор подает звуковой сигнал. После чего, если блюдо готовилось под давлением необходимо открыть переключатель клапана и выпустить пар. Затем прибор автоматически переходит в функцию подогрева.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ.

1. Жарка/Фритюр.
Основные нюансы:
- единственная программа, в которой пища готовится при открытой крышке
- отсчет времени в возрастающем порядке, а не в обратном как в других программах

- температура нагрева прибора максимальная, поэтому необходимо дать ему остыть 15 минут, перед повторным использованием.

2. Пар/Десерты.
Основные нюансы:
- при приготовлении на пару используется специальная решетка и контейнер, которые идут в комплекте. Вот например при варке поз на пару.

3. Суп/Варка.
Основные нюансы:
- по своему опыту, необходимо четко соблюдать количество воды в рецептуре. Если налить меньше суп обязательно пригорит. А ели больше, то из переключателя выпуска пара будет брызгать как из фонтана.

4. Молочная каша/Крупы.

Здесь все предельно ясно особых нюансов нет.

5. Выпечка/Запекание.
Основные нюансы:
- главный недостаток, что при этой программе, у выпечки не образуется корочка, поджаривается только низ, а верх получается бледным.

6. Тушение/ Плов.

Основные нюансы:

- обычно перед этой программой, я обжариваю ингредиенты блюда в программе жарка/фритюр. Например при приготовлении плова.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ:

1. Подогрев и разогрев. Поддержит температуру до 80℃ в течении 8 часов, включается автоматически после окончания приготовления еды.

2. Отложенный старт. Можно установить от 20 минут до 24 часов, предварительно загрузив все продукты в чашу мультиварки. Не работает в программах жарка/фритюр и выпечка/запекание.

ИТОГИ:
В общем мультиварка выручает меня каждый день, отличная модель. Полноценный быт без нее уже не представляю. У данной модели есть очень много положительных моментов, но есть и небольшие недочеты.

Достоинства:
* наличие автоматических программ
* возможность готовить пищу как под давлением, так и без него
* отсутствие постоянного контроля процесса приготовления блюда
* защита от повышения давления и температуры
* антипригарное покрытие чаши
* разнообразие способов приготовления блюд от варки до выпечки.
* полезные дополнительные функции
* съемные уплотнительная резинка на крышке и переключатель клапана выпуска пара, значительно облегчают мойку прибора.
* электронная панель управления
* громкий звуковой сигнал.
Недочеты:
* со временем на чаше образуются царапины

* быстро засоряется и трудно чистится пространство между внутренним и внешним корпусом мультиварки.