У нас дома новогодний стол без селёдки под "шубой" не обходится. Это уже традиция. Так уж получилось, что занимаюсь этим вкусным салатом лично я. Я же и выбираю в магазине селёдку. Обычно отдавал предпочтение селёдке в больших металлических банках. Но в прошлом году почему-то попалась не совсем удачная. Да и найти металлические банки в последнее время проблематично. К развесной селёдке я отношусь с опаской. И вот, в каком-то магазине мне попалась селёдка с надписью "Меридиан". В вакуумной прозрачной упаковке, на вид вполне симпатичная. Произведена в Москве.
Взял пару штук, именно столько уходит у меня на "шубу".

"Шубу" решил делать сегодня утром, до работы. Пришлось встать пораньше...
Раскрыл пакеты, вытащил - запах просто обалденный! настоящая селедка.
Стал чистить и разделывать - запах не обманул, селёдка действительно отличная, нормально просолена, не разваливается. Одна попалась с икрой.

Потом порезал...

И вот спустя немного времени шуба готова.

Всех с наступающим Новым Годом!!!