Чаще для бутербродов покупаем вареную колбасу, сардельки или сосиски.
Копченую колбасу покупаем реже и к празднику.
К Новому году муж накупил разных сортов сырокопченой и сыровяленой колбасы.

Сырокопченная Брауншвейгская колбаса изготовлена с добавлением сала.
Особенность этой колбасы в том, что копчению она подвергается в сыром виде.
Относится к твердым колбасам. В ее состав входит 45% говядины и 25% свинины с добавлением специй. Колбаса имеет светло-коричневый, розоватый цвет.

Длина батона колбасы не более 50 см.
Нарезают такие колбасы под углом очень тонкими полосками. Подается колбаса в качестве закусок. Колбаса брауншвейгская считается элитной среди деликатесов из мяса.
Стоит она дорого, поэтому покупают ее чаще к праздникам.