Как мне хотелось взять малосоленую, бочковую селедку с упругими светлыми боками без раскисшей внутренней черноты. Но после новогодних праздников как-то не попадала эта мечта на глаза и пришлось взять в упаковке, что я особенно не терплю из-за всяких ненужных добавок.
Все, и мечта пропала и как обычно начинаешь жалеть о бесцельно прожитых днях из-за расходов на очередную ерунду.
Селедка внутри была вся черная, пропитались даже стенки брюшины. Ножом уже не выскоблишь. Это накопленные рыбьи болезни. Ну и соли в ней многовато было. Ругаю себя за то что не вымочила сельдь в холодной воде. Ну а с другой стороны, все вымачивать - вкуса самого продукта не ощутить и вовсе. На рыбалку "московского" атлантического океана решила больше не отправляться, ведь рядом имеется черное море.