У меня, наверное, самая популярная модель - Panasonic SR-TMH18, с объемом чаши 4,5 литра. Полезного объема, на самом деле, там меньше, около 2/3, т. е. 2,5-3 литров.

В свое время мультиварку я захотела для дачи. На даче ведь как обычно? Все время на улице, в дом заходить не хочется, да и некогда особо – грядки-цветочки зовут! И время летит незаметно – вроде хотел отлучиться на 5 минут (зелени только нарвать, ягоды собрать, с соседкой поговорить – нужное подчеркнуть), а вернулся – уже полчаса прошло. А если в это время на плите что-то варилось? Опять кастрюлю оттирать, да? «А вот не хочу! И не буду!» - решила я и попросила на свой день рождения мультиварку в подарок. Сомневалась еще – большую брать или маленькую, но все-таки прислушалась к мнению старших товарищей и выбрала большую. И не пожалела. Маленькой на нашу семью (2 взрослых и 2 детей) было бы маловато.

Прошло полтора года. Мультиварка отъездила с нами на дачу два летних сезона. Оставить ее на даче у меня рука не поднялась – оказалось, что дома это тоже нужная вещь. Вот и получается – едем на дачу – берем мультиварку (ее, кстати, очень удобно носить с собой– хорошая ручка и надежный замок на крышке. Чтобы место зря не пропадало я еще и внутрь в кастрюльку складываю продукты, которые собираюсь готовить.

Что я готовлю в мультиварке.

В основном это две вещи. В первую очередь – каши. Никогда ничего не пригорает, не переваривается. И не надо следить! Кстати, бобовые (фасоль, чечевица) тоже отлично получаются.

Во вторую очередь – бульоны для супов. Варю их в режиме тушения от 2 часов, зависит от мяса (если варю костные по Вестону Прайсу, то запросто ставлю на ночь). Ведь при варке мяса главное что? Чтобы бульон сильно не кипел, а едва подрагивал, только тогда бульон получается вкусным (и это правда :) ). Опять же – не выкипает лишнего. И в кастрюльку на 4,5 л нормальное количество мяса входит.

Супы в мультиварке я не заправляю, не вижу смысла. К тому же у нас в семье все любят супы с пассеровкой, а в таком случае все равно надо задействовать плиту и сковородку. Исключением являются супы из чечевицы и фасоли, их иногда делаю в мультиварке.

Пароваркой пользуюсь довольно часто, мне хватает объема. Раньше у меня была отдельная пароварка, но сейчас надобность в ней отпала.

Режимом выпечка пользуюсь редко. На даче как-то запекала картошку, получилось хорошо, все требовали добавки. Когда-то читала в отзывах, что дескать в мультиварке получаются очень пышные бисквиты, пышнее, чем в духовке. Ну что сказать? Проверила. Испекла и там и там одновременно (естественно, брала равное количество продуктов и форму одного диаметра с кастрюлькой мультиварки). Итог – разницы в высоте подъема нет.

В мультиварке не получается красивой корочки сверху (это не всегда плохо, впрочем). Ну и доставать бисквит из высокой чаши, конечно, неудобно. Так что печь в мультиварке, если есть духовка, опять же не вижу смысла.

В общем, в мультиварке я за это время нисколько не разочаровалась, пользуюсь ею часто. Так что для меня это полезная покупка :)