Последнее время я ем продукты только с низким гликемическим индексом (Диета Монтиньяка), а рыба и морепродукты являются среди них лидером. Да и вообще я обожаю морепродукты. А так как у нас они просто безбожно подорожали, то мидии выбирала долго и с пристрастием. Выбрала вот эти

Привлекло вот это громкое обещание производителя:

Скажу сразу, что льда там было достаточно, на фото вы видите уже размороженную пачку. В пачке 500 грамм, все мидии оказались очень чистенькими

хотя производитель и предупреждал, что в них могут оказаться осколки ракушек. Кто готовит морепродукты, тот знает, что выход готового продукта маленький. У меня получилась небольшая сковородка на две порции.

Лично мне не попалось ни песка, ни ракушек, что меня приятно удивило. Обычно именно мидии скрипят на зубах. Обжарила, добавила чуть базилика и орегано, чтобы перебить специфический запах и заправила соусом Терияки. Получилось очень вкусно.

Рекомендую всем, кто любит южноазиатскую кухню или просто придерживается здорового питания.
Кстати, на обратной стороне пачки есть рецепт приготовления мидий, думаю, начинающим кулинарам пригодится

Запомните эту марку: