Опробовав большинство марок молотого кофе, доступных широкому кругу потребителей в большинстве магазинов (Lavazza, Paulig, Jardin, Julius Meinl, Tchibo) я решил поискать что-то более премиальное. И наткнулся в одном, довольно дорогом магазине на новенькие для меня фирмы. Меня сразу привлек лейбл на упаковке кофе Hausbrandt - это знаменитый красно-желтый логотип кофейника, пьющего кофе!

Я встречал его на некоторых кофейнях, в том число в Европе. Так что в качестве выбираемого продукта я был уверен!

Кофе Hausbrandt производится одной из старейших итальянских марок, о чем она заявляет на каждой упаковке - 1892 год! Марка Hausbrandt происходит из города Триеста, что находится на востоке от Венеции, на границе со Словенией. Отсюда и полное название марки Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. Кофе Hausbrandt является обладателем большого количества наград и премий. Hausbrandt стал первым упаковываться в плотно закрытые металлические банки, а в 1990 году был получен патент на систему Гревенбройха, обеспечивающую равномерную обжарку и последующее охлаждение. Большинство кофейных гуру определяют особенный метод обжарки как положительно решающий фактор у кофе этой марки.

Сразу определился, что возьму в железной банке - так кофе и хранится лучше и все-таки, по моему опыту - в такой упаковке кофе ароматнее изначально. Выбрал Espresso, я и люблю готовить эспрессо (правда двойной, в своей рожковой кофеварке) и понравилось, что 100% арабики, хотя я не против включения небольшого количества робусты в кофейные бленды.

Сверху на банке красуется фирменная крышка.

А под ней стандартная для таких упаковок уже основная жестяная крышка с открывалкой и подробными инструкциями по открыванию в картинках.

Итак, банка с 250 граммами кофе произведена в Италии, код 8 0 на упаковке. Срок годности хороший. Странноватая для русского человека надпись "Смесь кофе Арабика 100%, поджаренного и молотого" спишем на то, что печатали итальянцы.

На упаковке отсутствует информация о степени обжарки кофе, приходится доверяться производителю. Но скажу сразу - она средняя.

Единственное, что можно узнать - это, как указано, что данный кофе по большей части подойдет для классической эспрессо машины, коей я и обладаю. Помол кофе довольно мелкий, так что, думаю, тем кто варит кофе в турке тоже подойдет.
При открытии поднимается не сильный аромат, но если проникнутся поглубже - то вы почувствуете совершенно невероятный запах! Он очень насыщенный, с нотками то-ли фруктов, то-ли шоколада и карамели, а может и все вместе! Просто потрясающий аромат, им можно наслаждаться бесконечно, но не советую - кофе из упаковки быстрее выветрится.

Как видим помол кофе средне-мелкий, не пыльца, конечно. Цвет шоколадный, средняя степень обжарки.

Итак, наконец-то я приготовил двойной эспрессо (двойной не по крепости, а по объему)!

Пенка получается густая, коричневая - правильная. На вкус она прилично горькая. Но отпив самого напитка ты получаешь контрастный изыск. Сам кофе очень мягкий на вкус, в лучших традициях средней обжарки, интересно сочетается с горькой пенкой. Напиток темный, но не черный, что свойственно для темной обжарки, аромат не сильный. Во вкусе отсутствует кислинка, что очень радует, я не люблю ее присутствие, но в тоже время вкус очень мягкий, как при светлой обжарке. Вкус кофе очень насыщенный, обладает ярким послевкусием. Все то, что вы уловили в аромате, вы почувствуете у себя во рту - это невероятно! Просто восхитительный вкус кофе! Такого я не пробовал ни до, ни после! Hausbrandt Espresso просто супер и действительно заслуживает наивысших оценок!

Я всем его рекомендую, да он дороже среднего сегмента, но поверьте, он того стоит. Тот же знаменитый Lavazza сразу скатывается в низкий сегмент, я уже и не говорю о Paulig'е.